2020-11-03
近日京东家电发布了《11.11答案之书》的第一篇——《智能生活开挂指南》，其中数据显示，2020年1月-9月，打蛋机、厨师机、空气炸锅在厨房小家电中成为了搜索热度TOP3，细分厨房小家电搜索次数同比增长了70%。享受烹饪带来的快乐，享受美食带来的满足，成为了当代青年对品质生活的又一大追求。
01、
传统厨房小家电市场饱和，细分厨房小家电靠新破局
据北京泛博瑞咨询推总数据显示：2020年电饭煲、电压力锅、电磁炉零售额规模预测分别为127亿元、52亿元、42亿元，同比分别为-0.5%，-6.5%，-3.1%。随着传统厨房小家电市场渗透率的提升，发展速度稍显疲态，而细分厨房小家电却迎来快速发展。
2020年三季报显示，小家电企业新宝股份前三季度营收91.2亿元，旗下摩飞品牌贡献10.5亿元，同比增长150%左右，表现亮眼，将心思放在新品之上是摩飞成功的关键。像是高颜值的零食干果机、薄饼一体机、多功能绞肉机以及冷暖风机等等，这些在普通超市中并不常见的品类，本身就有一定的新鲜感和稀缺性，同时可以激发用户分享欲望的附加价值。
另一家厨房小家电品牌小熊电器表现同样亮眼，据公司预测前三季度将实现净利润3.0亿元-3.4亿元，同比去年最多增长100%。其中，仅第三季度就实现盈利0.6亿元-0.7亿元，比去年同期增加55%-85%。小熊电器从最初的酸奶机到后来的早餐机、电饭盒、和面机等，围绕细分产品市场发展是小熊电器的核心。可见在传统厨房小家电市场饱和度较高的市场背景下，细分小家电市场在未来充满希望。
02、
社交平台快速发展，细分厨房小家电营销效果明显
除了产品本身以外，搭上营销这趟快车是细分小家电走红的关键原因。在今年618大促期间，摩飞电器销售额超1亿元，其中摩飞多功能锅、摩飞刀具砧板消毒机、摩飞食物烘干机销量稳居各品类第一，爆款榨汁机更是热销9万+台。对于不需太高深技术含量，又没有品牌知名度沉淀的新产品而言，是如何突出重围成为多个单品的第一的？
答案就是营销种草。新宝股份精明的找到了数百名美食博主，在全平台进行广泛种草。摩飞电器的软文遍布时尚圈、美食圈、母婴圈、娱乐圈、科技圈、家居圈等多个饭圈，更是通过李佳琦直播间进行推荐。擅长内容营销的摩飞精准的把控了每个与用户沟通的触点，他们通过自己的种草矩阵，在不同平台投放不同风格的内容，最大化的利用口碑的力量。
相比于老一辈的消费者来说，年轻消费者会把更多的关注度和认可度放在社交平台之上，例如抖音、小红书等，他们更愿意接受平台上的口碑种草而不是大银幕上的硬广。同时除了头部的KOL之外，他们还会和腰部博主合作去撬动长尾效应，实现更广泛的覆盖。同时具有新鲜感和稀缺性的细分厨房小家电，在营销这件事上效果也将会更明显，也使其在这个社交平台快速发展的时代更有发展空间。
03、
细分厨房小家电外形吸睛，迎合年轻消费群体
产品功能新奇、营销方式丰富二者都只是细分小家电发展的机会，但成功的关键还是产品的第一印象要让人眼前一亮。小家电巨头美的多功能锅LHN30D，额定功率1500W、容量6L，功能齐全，在淘宝官方旗舰店的销量高达3.5W+。而摩飞多功能锅，在额定功率和容量方面都不及美的，以超出5倍多的价格，在美的面前抢到1.3W+的销量。可见抛开品牌知名度的影响，不少人是愿意为第一印象深刻的高颜值产品买单的。就如摩飞的用户反馈那样，采用日风厨具风格的多功能锅，对它最深的感受就是颜值高，放在家里觉得很好看。
泛博瑞咨询认为，随着90后主力消费群体的崛起，个性化消费需求迎来高速爆发期。消费者从关注产品性能技术向产品的高颜值外观转变。高颜值的小家电产品不同于传统家电黑、白、银、金的外观，采用独特的设计外观、高饱和的明亮色彩、和富有设计感的纹理吸引消费者，具有十足的“吸睛”效果。因此在当前小家电市场背景下，具有颜值高、功能新奇的细分厨房小家电将有更大的市场发展空间，预测在此次双十一期间将继续表现强势，成为厨房电器中的黑马。
