伴随着这一市场蓝海被越来越多的企业关注到，集成灶也迎来了日新月异的发展，各品牌持续研发创新，将集成灶的功能、颜值、品质不断提升，同时，也为大家带来了更多类型选择。早年单纯集合烟机、灶具和消毒柜的集成灶，已经不具备竞争优势，而功能更加全面的蒸烤集成灶逐渐成为大家的首选，尤其是蒸烤独立集成灶，已经成为细分赛道的一颗明星。
一、它是凭借什么收获了这么多消费者的认可？01适配性更高，满足全家人的口味需求蒸烤独立集成灶主要集成了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱四大件厨电的功能。虽然集成功能与蒸烤一体集成灶大差不差，拥有相同的功能数量，但是蒸烤箱体结构却不一样。
蒸烤独立集成灶的蒸箱和烤箱是腔体独立的设计，蒸箱和烤箱互不干扰，因此可以实现蒸箱和烤箱一齐开工。蒸烤独立集成灶与蒸烤一体集成灶都可实现上炒煮下蒸烤，但蒸烤独立集成灶的“蒸”与“烤”可以同时进行，效率提升了一倍的同时也更便于满足全家人不同口味的需求。
因此，蒸烤独立集成灶更适合生活节奏快、追求品质生活的家庭。如果是家里人口数量比较多，常常出现“众口难调”的情况，或者是年龄跨度比较大，既有婴幼儿需要辅食，又有年轻人喜爱炸物，还有老年人喜欢蒸食的家庭，就再适合不过了。
02让美味更纯粹，让操作更效率美食作为开启一天的“激励”或者是结束一天的“慰藉”，带给我们对于生活的无限热爱。因此，对美食有追求的人往往会用挑剔的味蕾来检验每一道菜。可蒸烤一体的腔体，由于清洁不及时等问题总会来带串味的烦恼。
蒸烤独立集成灶可就不同啦，不仅能实现蒸烤同步，提升烹饪效率，还因为蒸和烤两个功能独立，不会互相干扰，在蒸烤的性能上可以更好发挥，从根本上避免食物串味、蒸不透或是烤不熟的尴尬，让烹饪体验更佳。
一些性能更强的蒸烤独立集成灶还实现了实现了蒸烤性能的整体突破。譬如蒸烤炸一体机可以多种烘烤模式，在“三面六管”的360˚环流热场作用下，实现腔内温度均衡。有的还能与蒸箱功能结合，实现补水式蒸汽嫩烤，让食材烤得外酥里嫩，口感鲜美。
03烹饪少花点时间，生活多一些滋味当前，90、00后已经成为新一代消费主力人群，同时这类人群是目前结婚买房、装修的主要群体，他们压力大、工作忙、生活节奏快，回到家只想“躺”，所以往往会拒绝复杂的烹饪方式。忙碌了一天，下班后为数不多的时间里，比起在厨房里劳动，更愿意做一点自己喜欢的事。
虽然，他们没有太多的时间用在厨房，但是对美食的追求可一点没降，既希望时常换换烹饪方式，又向往美味与健康兼具的食物。这时候，蒸烤独立集成灶就恰好能满足了他们短时间内在家里烹制健康美食的需求。
二、那么蒸烤独立集成灶应该怎么选呢？对于这个命题，集成灶的油烟吸排能力、灶具的火力加持等选购要点就不再多说，但是蒸烤性能的选购点，却值得深究。今天我们就聚焦到蒸烤性能上，一起分析挑选蒸烤独立集成灶时必须要重视这3个细节。
01烹饪功能要丰富中国美食博大精深源远流长，对蒸烤炸炖等多种烹饪方式要求较高。消费升级之下，国人的饮食结构也发生了改变，不仅对中式烹饪情有独钟，对西式餐饮也颇具兴趣。这就更加需要厨具练就“十八般厨艺”。多样化的饮食需求，如果光是靠传统灶具烹饪，不仅烹饪形式单一，而且对烹饪者的手艺要求极高，日常生活中就很难品尝到千滋百味了。
与此同时，蒸箱、烤箱、空气炸锅等网红小厨电的兴起，虽然能给大家带来更多的烹饪体验，但是品种繁杂，即使能够自制花样美味，随之而来的是厨房拥挤的问题，连插线板都不够用，搬来搬去让本就追求效率的年轻人头痛不已。
面对这一窘境，蒸烤独立集成灶给出了优解方案。其下置的双腔可以同时兼顾蒸和烤两种完全不同的烹饪方式，配合上方燃气灶，上下联动高效完成一桌家宴美味。可以构建多种主流烹饪功能组合，满足不用场景下的烹饪需求。
02蒸烤技术要专业在中国人的眼里，“吃”就是头等大事，小厨电的确能带来更多的烹饪体验，但是想对比于专业集成灶配备的高性能蒸烤箱，在食物的“色香味俱全”上就容易稍显逊色了。要想做出色香味俱全的美食，火候、烹饪时长、温度……每一个环节都至关重要，而这些放到蒸烤独立集成灶上，就是讲究一个蒸烤技术的专业度。
03体验要智能化当代人都追求智能化的生活，在厨房也不例外。如果拥有一台更懂自己的蒸烤独立集成灶，那么做起饭来就更加得心应手了。不管是搭配天猫精灵等语音控制，还是载入智慧烹饪系统，让万千美食近在眼前，只需下达指令，就能轻松搞定，智能化的产品能让我们体验到更高效便捷的智慧厨房生活。
结语说到这里，相信大家对于蒸烤独立集成灶适合什么样的家庭以及怎么选有了新的认知。总的来说，蒸烤独立集成灶高度符合当代消费群体的需求，如果你也想让厨房生活变得更智能、更简单、更专业、更娱乐，可以开始对比不同品牌的蒸烤独立集成灶啦。
