近期看到一个问题，说的是做饭开油烟机，要不要关窗？下面的评论有说要关，有说不要关，各自的理由都很充分。
刚好新家在装厨房，我就拿这个问题问了装油烟机的师傅，他说关窗要看情况而定，正常情况下推荐打开一点点的窗户。而现在我将老师傅给的理由整理出来，帮助还有疑问的朋友们！
一、开窗的好处与坏处
在油烟机工作时，打开窗户能够辅助油烟机向室外散油烟，避免了油烟堆积在厨房，导致墙壁和地面都是油渍，还增加了打扫卫生的难度。
前几天去闺蜜家做客，午餐和她一起在厨房弄，在过道走来走去，一个没注意，差点摔个大马趴，幸亏扶着台面才没摔倒。
问过才清楚，原来她做饭喜欢把门窗紧闭，油烟机的功率也不行，做饭的油烟都飘到了地面上，拿洗洁精拖地都没用，每次做饭都很无奈。
另一个好处是，减少厨房的异味。房屋的密闭性太好，做饭关上门窗，油烟机将厨房空气吸走，时间一久，还会把地漏中的味道吸上来。这也就是厨房产生异味的原因之一，关闭太严实又没得新鲜空气进入。
开窗的坏处也很简单，就是怕室外的风将油烟倒吹进厨房，增加了油烟机的工作难度；还有可能将燃气灶的火苗吹灭，影响做饭的速度。
二、关窗的优缺点
首先最应该说的优点是防止油污到处乱跑，增加打扫难度。
比如说厨房有扇窗户对着客厅，一旦做饭时没关窗，没被油烟机吸走的油烟顺着窗户跑到客厅，最后墙壁地面都是油渍，那个打扫范围可不是一般大。
然后就是防止燃气灶的明火熄灭。做饭时，遇到燃气熄灭是很崩溃的一件事，一旦熄灭，有可能半天都不会燃，还得把锅子端起来，另一只手用打火机点燃，手臂超累的。
关窗的缺点比较严重，会导致做饭的人缺氧，头晕胸闷的。因为燃气灶的明火需要氧气，油烟机也会吸走新鲜空气，在密闭厨房呆久了就头晕目眩，太危险了。
虽然关窗更容易吸走做饭的油烟，但为了健康考虑，还是要适当开窗，有个小缝隙换气就够了。
三、使用油烟机的注意事项
1、如果天气下雨、刮大风，那就不要将窗户打开很大，而是打开一点点，保证有空气进入就行，不然燃气灶的火苗很容易熄灭。
2、靠近窗户的燃气灶和油烟机，使用时千万不能将窗户打开很大，还是适当地开启一点。
3、做完饭后，油烟机不要立即关闭，让油烟机再工作10分钟，吸走剩余的油烟，然后再打开窗户进行通风透气。
总结来说，平常做饭使用油烟机，还是可以打开一丝窗户的，通风透气不产异味，也能保证自己的健康！
