2025-08-25
中怡康数据显示，2025年上半年中国厨电市场实现10.2%的同比增长。
在全球经济增速放缓（IMF预测2025年全球GDP增长3.1%）、国内消费信心指数波动（2025年一季度消费者信心指数降至88.4，创15年来新低）以及行业价格战加剧（奥维云网监测显示，618期间厨电均价同比下降5.8%）的多重压力下，厨电行业仍展现出超预期的市场韧性。
行业监测数据显示，2025年上半年高端厨电市场份额显著提升，成为驱动行业增长的主要动力，其中卡萨帝以同比60%的增速领跑，持续定义高端厨电的价值边界。
在如此复杂的市场环境下，厨电行业究竟凭何实现逆势增长？答案就藏在卡萨帝的系统性创新逻辑中——从技术突破到设计升级，再到生态构建，这一多维协同的创新体系，正在重塑行业韧性向上的底层密码。
从“功能机”到“智能体”，以智慧科技突破增长天花板
《2025中国家电消费趋势白皮书》指出，智能化已成为中国家电消费向上升级的主要方向。可见，AI浪潮席卷下，“智能”已成为厨电行业高频词。
在行业发展中，有智能概念的火热追捧，就有“伪智能”的乱象滋生 。比如，部分产品仅搭载Wi-Fi 连接或手机APP控制便标榜“智能”，实际使用中既无法解决烹饪痛点，又因操作繁琐沦为“鸡肋”，严重消耗消费者信任。
真正的智能化，应是从“被动响应”到“主动服务”的进化，其核心在于构建“感知-决策-执行”闭环。
在此背景下，前不久全面上市的卡萨帝厨电“AI 之眼”套系，正以突破性技术为行业树立“真智能”标杆，引领智能厨电从概念走向落地。
基于其搭载的全链路大模型闭环系统，卡萨帝厨电“AI 之眼”实现了从“人控设备”到“设备懂人”的跨越。
炖煮时，烟机搭载的AI之眼实时监测锅内状态，识别溢锅风险自动调小火力，风险解除后恢复大火，为用户尽量减少烹饪时的手忙脚乱；烤箱通过AI之眼，自动识别食材种类、规格及部位，精准匹配AI烹饪曲线，即便是非遗美食也能一键复刻。这种对真实烹饪场景的深度介入，让智能从概念落地为可感知的价值。
其技术突破体现在三个核心维度：
硬件方面：通过边缘计算，无需上传云端即可快速响应，精准识别，即时响应的同时，保障用户烹饪数据的隐私安全；数据模型：深度拆解烹饪场景特征，构建轻量化深度学习神经网络，经海量数据训练后，精准识别锅内溢锅、食材规格等复杂场景；互联技术：依托海尔自研Umesh技术实现烟灶Wi-Fi连接，溢锅时控火指令响应速度小于100毫秒，大幅增强主动服务的可靠性。这种极速响应、精准判断、隐私守护的组合，不仅重新定义了厨电智能化的标准，更重塑了产业增长逻辑。
而卡萨帝厨电同步发布的《AI厨房助手评价技术规范》，将“智慧厨房”从抽象概念转化为可量化的评估体系，推动行业智能化从概念堆砌的无序竞争走向以用户为核心的高质量发展轨道，为厨电智能突破功能机思维实现关键一跃。
厨居美学的“隐形进化论”，以设计创新撬动存量市场
消费升级下，厨居空间的需求已从“能用”转向“好用且好看”。
中国社科院《中国厨居发展趋势报告（2024）》指出，用户对厨房的改造诉求更倾向于集成/一体化，换装/装修后选择集成、嵌入式、一体化厨电的用户占比高达78.5%。
可以说，在空间利用率和美学和谐度成为核心诉求的当下，厨电行业正在进入“隐形美学”竞赛。
这场竞赛的关键矛盾，是“薄型化的悖论”。在传统认知中，厨电机身变薄势必会牺牲性能（如油烟机吸力下降），嵌入橱柜则可能影响操作便利性。但头部企业的创新证明，超薄≠牺牲性能，设计升级与功能强化可以并行。
卡萨帝厨电致境系列烟机将厚度压缩至325mm，通过“正面全隐、底面齐平” 设计实现完全嵌入橱柜；同时依托AI智控追烟系统，实现烹饪时烟机可以根据油烟量自动调节升降高度与风量，配合原创的智慧恒风科技，实现开启烟机即可提供恰到好处的风力，烹饪过程中，始终保持优越的吸烟与静音效果，打破“变薄必降效”的行业瓶颈。
灶具底壳从66mm压缩至40mm，配合上域补氧技术取消灶下进风空间，让厨下可轻松嵌入768mm高洗碗机，更大限度提升厨居空间利用率。
这种“隐而不弱”的设计，不仅解决了传统超薄厨电性能妥协的痛点，更将美学与功能完美结合，让厨电成为厨居空间的有机组成部分。
设计创新的价值不止于美学，更在于激活存量市场。中装协住宅产业分会发布的《2024中国家装消费研究报告》显示，超60% 的自住房翻新需求集中在厨房和卫生间。而商务部“家装厨卫焕新”补贴进一步推动市场爆发，市场监管总局最新数据显示，今年家装厨卫“焕新”订单已突破5000万单。
奥维云网数据也印证，2025年一季度，油烟机、燃气灶零售额同比均增长13%，嵌入式微蒸烤、洗碗机等品类增速显著 。在这股厨房改造浪潮中，以卡萨帝为代表的企业在嵌入式美学设计上的突破，精准契合了存量用户对厨居品质升级的需求，为行业在存量竞争中打开增量缺口。
从烹饪工具到智慧厨房场景，以生态构建重塑消费决策
伴随消费升级深化，用户需求正从单一买设备向综合买生活方式跃迁，这一转变推动厨电行业竞争维度从单品功能比拼向场景生态协同跨越。
在此趋势下，卡萨帝厨电依托“全球美食烹饪研究院”构建的生态体系，正以全球化视野引领这场变革，重新定义厨电的价值边界。
“全球美食烹饪研究院”成立于2019年，整合海尔系全球资源（含GE Appliances、斐雪派克等国际品牌）与江南大学食品科学与技术国家重点实验室科研力量，下设美洲、澳洲、欧洲、亚洲四大美食分院及营养健康、烹饪技术两大专业研究所，汇聚16位星级中厨与40位西厨，形成覆盖全球美食文化、营养科学与烹饪技术的立体化研发网络。
基于对用户从追求色香味到“健康化、品质化”需求升级的深度洞察，“全球美食烹饪研究院”以科技力破解烹饪全周期痛点。
比如，通过研究不同温度下食物营养保留机制，联动烤箱、灶具实现分子级精准控温，让家庭烹饪还原高级餐厅的牛排火候；联合菜谱资源方定制个性化健康方案，既推荐适配个体体质的菜谱，又打通食材溯源系统实现“一键购安心食材”；通过跨设备智能协同，让蒸箱与烤箱自动匹配菜品需求的蒸汽与烘烤模式，洗碗机根据油污程度动态调整清洁程序。
这种从食材选择到餐桌呈现的全周期服务，推动厨电从单一功能工具进化为覆盖营养管理、烹饪执行、清洁维护的生活管家，更以“大厨电”战略为牵引，在用户体验维度完成从产品交付到场景价值共创的深度变革。
其本质是以全球化科研网络为底座、用户需求洞察为核心，构建起从技术突破到场景落地再到服务增值的生态飞轮。不仅重塑了用户“为生活方式付费”的消费决策逻辑，更为行业开辟出从硬件销售向服务增值跃迁的价值增长新蓝海。
2025 年上半年的厨电市场韧性，本质是价值创新对价格竞争的胜利。作为行业引领者，卡萨帝厨电通过真实场景智能打破伪创新困局，以隐形美学设计激活存量需求，借全球生态协同重构价值链条，为行业提供了破局的核心思路。
当技术、设计与生态形成合力，厨电行业不仅能抵御经济周期波动，更能开辟出高端化、智能化、场景化的新增长极。这或许正是行业韧性的终极密码—— 真正的增长，永远源于对用户需求的深刻洞察与不懈创新。
