燃气灶火力怎么选择,保留营养还成就美味!

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2021-08-05

很多人知道,烹饪热情需要成就感来“滋养”。如果家里的燃气灶质量一般,炒菜不香,那不用多久就会对做饭失去兴趣。相反,如果燃气灶给力,火力大,炒菜色香味俱全,那会让你爱

很多人知道,烹饪热情需要成就感来“滋养”。如果家里的燃气灶质量一般,炒菜不香,那不用多久就会对做饭失去兴趣。相反,如果燃气灶给力,火力大,炒菜色香味俱全,那会让你爱上厨房,爱上烹饪。那么,燃气灶火力怎么选择?不能只听导购员的介绍或商家的宣传,自己也要多做功课才行。



 

优质燃气灶,要火力大、聚能好

 

燃气灶的种类有很多,有嵌入式、半嵌入式、台式等。可不管是哪一种,优质燃气灶的主要标准相同:应该火力大,聚能好。

 

火力大,才能让油温迅速升高,实现快速断生,避免青菜发黄出水的情况。不过,如果仅仅是火力大可聚能性不好也不行,因为这样会让有效火力大打折扣,不仅浪费燃气,而且热锅时间也会变慢,食材口感和营养都会大受影响。

 

 

所以在选燃气灶时要多了解燃气灶的热负荷、热效率两大关键指标,甚至是了解一下影响热负荷和热效率的核心技术,这样才能不入坑,不被忽悠。就拿老板9B515紫焰大火2代燃气灶来说,它搭载螺旋喷射式燃烧器,降低燃气进入时的碰撞阻力,可更好为火盖供气,为大火力打下基础。“双向双内焰”燃烧结构通过内外环火焰供氧路径交错,可极大提升氧气补给率,消除燃烧死角,释放强劲猛火,将热负荷提升至5.2kW,达成炒青菜10秒断生的成绩。双层锁温聚焰盘则能将火焰聚拢锁起,通过出色的聚能效果,进一步高效加热,实现笑傲行业的76%热效率,为节能省钱,提高有效火力打下基础。

 

优质燃气灶,要颜值高,更“聪明”

 

优秀的人应是秀外慧中,优质的燃气灶也应如此。外观设计精致高档,智能技术先进实用,这样的燃气灶才真正符合现代厨房生活的要求。


 

就像上面提到的老板燃气灶,台面是水光酷黑面板,聚焰盘则是陶瓷黑设计,造型优美、高级,让整体空间更具质感。它还是业内罕有的搭载智能中控系统的燃气灶,将定时关火、意外熄火报警、烟灶联动、自动熄火保护、电池低电量提醒等功能尽纳其中。尤其是定时关火功能异常实用,在烧水、蒸包子、煲汤等长时间烹饪的场景中,你可以自由设定关火时间,然后就能从厨房原地解放去做喜欢的事情,即使偶尔忘记关火也没关系,燃气灶会在设定时间自动关火,防止干烧。

燃气灶火力怎么选择?再来总结一下:先看火力,应火力大、聚能好,满足爆炒需求。其次应颜值高,更“聪明”,做到外能赏心悦目,内能智慧易用。做到这几点的燃气灶,都值得选择。

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