实测见真章|板川爱恋蒸烤独立集成灶深度测评

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2021-12-31

近几年,集成灶行业复合增速高达30%,以黑马之姿成为整个厨电市场中令人侧目的存在。高速增长的赛道,一方面吸引越来越多的外部势力跨界布局,加剧行业内部竞争;另一方面,也让扎根集

近几年,集成灶行业复合增速高达30%,以黑马之姿成为整个厨电市场中令人侧目的存在。高速增长的赛道,一方面吸引越来越多的外部势力跨界布局,加剧行业内部竞争;另一方面,也让扎根集成灶行业的品牌找准自身核心竞争力,创新科技,精益求精,推出更多直击消费者痛点的产品。


板川,正是这样一个立足“安全”这一消费者基础利益,坚守长期价值的集成灶品牌。今年,更踏准“蒸烤独立”新浪潮,推出板川爱恋M20DZK-A蒸烤独立集成灶。这款产品究竟好不好?没有测评就没有发言权。今天,我们就零距离接触这款产品,从颜值、功能再到细节地呈现,为大家带来产品的第一手使用体验。


一、极简高颜值,尽享精致美学体验


厨房不仅是承载我们一日三餐的一方空间,更是彰显生活品味的重要场景。在当下从物质到精神变迁的消费升级背景下,颜值成为用户普世追求的价值,集成灶自然也不例外。


板川爱恋M20DZK-A蒸烤独立集成灶在外观上采用当下潮流极简风设计,时尚百搭,第一眼即让人眼前一亮。在配色上,板川选择了沉稳不失典雅的银包黑配色方案,银色不锈钢边勾勒出集成灶自然简练的线条,与正面大片黑晶严丝合缝完美融合。周正的机身配以弧形机头,刚柔并济,带来简约而不简单的视觉体验。




 
机头顶部采用恒温暖菜台设计,65°C持久保温。无论是天冷还是做太多菜,都能让美食保持在绝佳食用温度,确保美味营养不因等待而流失。




 
二、静吸强排,净烟技术再升级


集成灶的横空出世背后,是困扰中国厨房几千年的油烟问题。而经过近二十年的技术创新迭代,如今的侧吸下排技术已将油烟吸净率提升至99.9%以上的极限指标的同时,也在日常使用体验上日益精进。


板川爱恋M20DZK-A蒸烤独立集成灶采用全封闭塑封电机,运行时更稳定,减少风道共振,从而大幅降低运转噪音。而包裹涡轮的外壳采用仿生蜗壳设计,增加100pa以上风压,无惧公共烟道阻力,排烟更顺畅。电机运行带动300mm直径特氟龙叶轮,18m3/min大风量带来强大吸力。在测评中,我们看到烟雾锅中产生的大量烟雾,呈扁平状被稳稳吸进集成灶烟腔内,全无四散逃逸的可能。




 
三、更懂中国味,火候拿捏更精准


中式烹饪最重要的部分即在于对火候的把控。火候向来又有文武之分,《性命圭旨》有言,“得丹时藉文火养之。”文火温养,称为文烹,此为“文火”之由来。与之相对的“武火”,则指火力大而急,适用于爆、炒、涮等一般需要旺火烹调的菜肴。板川集成灶凭借十余年厨电制造底蕴对中式烹饪的深耕精研,加持现代科技,对火力的把控可谓驾轻就熟。


板川爱恋M20DZK-A蒸烤独立集成灶搭载全进风燃烧系统,一经启动即可输出稳定火焰,火力最高可达5.0kw。应用达克罗炉体,耐高温、耐腐蚀,不易变形,经久耐用。搭配一体冲压积水盘设计,有效解决清洁与清洗的便捷性。


测评中,按压式开关左旋,瞬间产生无杂色的蔚蓝色火焰,这是燃气与空气混合均匀充分燃烧的证明。火苗外焰温度最高,而板川炉头支架的高度恰好让锅底与外焰刚好贴合,外焰加热状态让燃热利用率达到最大化。与此同时,可根据实际用火需求通过按压式开关调节火力大小,武火爆炒,文火精炖,文武双全满足中式家庭不同烹饪方式的火候需求。




 
四、蒸烤技术再升级,效率与品质完美碰撞


在这个“百家争鸣”的时代,消费者对于饮食的需求也从单一温饱向多元享受演进。结合中式“蒸”与西式“烤”的蒸烤类集成灶也因此成为现代厨房中的新宠。板川瞄准当下人们对于“蒸”与“烤”的热爱并兼顾高效便利的“极简”需求,在传统蒸烤一体式集成灶的基础上重构了蒸烤空间,带来左烤右蒸的高效烹饪体验。


在测评中可以看到,左侧烤箱与右侧蒸箱能分开独立控制,也能同时开启。蒸箱与烤箱内腔采用一体拉伸工艺,一体成型全无缝隙、死角,卫生清洁更方便,轻轻一擦,即可恢复干净。同时左侧烤箱内腔珐琅涂料,珐琅内腔可在1200°C高温下不泛黄不生锈,无惧刮擦,使用寿命更长,烤制更健康。

 
这款产品在蒸烤技术也进行了再升级,3D热风循环烤,通过微高压热风技术,使食物内部的油脂迅速烤出,热风循环还可以使整个烤箱中各层温度恒定,无需特意“翻身”即可烤出美味又低脂的食物,满足当下健康养生人士的轻食需求。循环微压蒸箱,120°C高温蒸,360度动态蒸汽循环,让食材全方位受热,锁住营养与鲜味的同时,把食物完全蒸透。而且一次加水即可“蒸”足90分钟,避免开箱加水蒸汽流失而影响食物口感。


此外,这款产品还加持了更懂消费者的人性化黑科技,内置的天猫精灵系统,可通过语音交互指挥集成灶完成烟机、蒸烤功能甚至听音乐查菜谱等多项操作,让厨房烹饪化繁为简更“有声有色”,科技感拉满的同时也赋予了年轻人更轻松有趣的厨房生活体验。


结语:在本次测评中,我们看到了板川爱恋M20DZK-A蒸烤独立集成灶安全价值之外的匠心设计。无论是细节品质还是实用功能亦或是用户体验,板川并不追求标新立异的颠覆式创新,而是在多项需求之间达到了巧妙的平衡,也带给使用者焕然一新的用户体验。稳中求变,或许正是板川基于安全之上的全新方向。
 
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