从颠覆性开创到连续性创新,亿田为何持续领跑蒸烤独立赛道?

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2022-07-21

“创新”之父、美国哈佛商学院教授——克莱顿•克里斯坦森在《创新者的窘境》一书中,将创新分为两种:一种是颠覆性创新,即以“破坏性”技术

“创新”之父、美国哈佛商学院教授——克莱顿•克里斯坦森在《创新者的窘境》一书中,将创新分为两种:一种是颠覆性创新,即以“破坏性”技术为市场带来与以往截然不同的价值主张;一种是连续性创新,即基于用户需求升级,持续积极投入新技术研发。

在智能手机领域,苹果以优秀的工业设计与全新的交互逻辑,颠覆式开创智能手机时代;此后,凭借持续创新,苹果不断巩固市场地位,坐上全球智能手机市场的头把交椅。

而在集成厨电领域,2019年,亿田以颠覆式创新结构打破行业“2+1”模式,开创了一个全新的蒸烤独立集成灶品类;此后四年,亿田以持续性、推进式创新不断升级蒸烤独立集成灶爆品矩阵,持续强化“蒸烤独立集成灶=亿田”认知,创造了“每卖10台蒸烤独立集成灶,有7台来自亿田”的销售神话。





一、不追风,敢造风,亿田颠覆式开创蒸烤独立品类


从烟灶柜、烟灶消,到烟灶蒸、烟灶烤,再到烟灶蒸烤、烟灶蒸烤炸…..在消费升级浪潮下,集成灶的风口不断切换。

面对风口,很多人都相信 “站在风口上猪都能飞起来”。为此,2019年,当蒸烤一体集成灶风口迹象初露之时,不少企业将眼光皆瞄准了该细分品类。相比之下,亿田则拥有更坚定的战略定力,不追风不等风,而是选择了自己造风——开创蒸烤独立集成灶全新品类。

当然,“造风”绝非毁古弃旧,更不是空穴来风、无中生有,而是亿田在集成灶行业深耕多年的厚积薄发。

前瞻洞悉消费者对蒸烤体验与烹饪效率升级需求的亿田,早在2017年即确立了“蒸烤独立”的产品概念,与此同时,凭借其一以贯之的高研发投入,亿田相继带来颠覆式的下置风机技术、蒸烤分腔创新结构、高温喷雾加热技术(专利号:ZL 2018 2 0328343.4)、蒸汽保压系统(专利号:ZL 2018
2 0022271.0)、烤箱节能保温结构(专利号:ZL 2019 2 1538449.8)等。

其中,下置风机技术(专利号:ZL 2016 2 0855980.8),是亿田联合浙江理工大学历时735天研发的结晶。该项技术,将集成灶机身背部风机系统创新移至底部,从而使机身前后纵向空间释放12cm,空间容量提升15%,这为蒸烤独立集成灶的分腔奠定了空间的坚实基础。




蒸烤度分腔创新结构(专利号:ZL 2020 2 1313249.5),以破局式的48L蒸箱+26L烤箱设计,让蒸与烤拥有独立空间,实现集成灶单腔向双腔的结构进化。同时以上方双炉火煎炒烹炸,下方双腔同步蒸烤,打破行业原有“2+1“的旧模式,率先集成”2+2“,从而彻底破解蒸烤无法同步、单线操作时间久等问题。





2022年,正是蒸烤独立集成灶品类诞生的第四年。在亿田的带领下,2022年诸多集成灶品牌相继涌入,分食蛋糕。2022年618期间,蒸烤独立集成灶零售额增长最高,同比增长高达1046%,零售额在所有集成灶细分品类中占比达18%,一跃成为集成灶增长最快的品类第一。

可以说,正是亿田的颠覆式创新,推动了蒸烤独立集成灶这一细分品类的建立,同时也为行业创造了一个极具潜力的新风口。

二、不止步 积跬步,亿田持续创新坐稳蒸烤独立第一

相关研究数据显示,新产品失败率在40%-90%之间,视品类不同而异,有些品类失败率甚至高达90%,即便是某些开创全新的品类或颠覆了品类的新品牌,也有高达47%的市场先行者以失败告终。





简而言之,品类开创者不一定能成为品类之王。那么,如何在自己所开辟的赛道上,持续领先呢?

苹果之所以成功的根本,除了颠覆性开创智能手机品类之外,是围绕消费需求的推进式创新,比如视觉交互从iPod转盘到iPhone全触摸屏,视觉交互从单摄到双摄再到三摄等。

亿田之所以成功开创蒸烤独立集成灶品类,并连续4年销量遥遥领先,拥有占据七成市场份额的绝对领先优势(数据来源:奥维云网2019年1月1日-2022年6月30日线下家电KA卖场、家电区域连锁、百货及超市共12977门店月度零售监测数据),正式源于亿田从未停止自我“颠覆”。

在颠覆性开创蒸烤独立集成灶品类,并成功引爆蒸烤独立市场之后,亿田又进入基于精准把握消费需求之上的持续性创新迭代。

2019年,亿田再次突破技术壁垒,推出采用全新直流驱动控烟玻璃解决油烟回串、油烟倒灌等厨房痛点的S8G;2021年4月,推出应用黑晶玻璃台面,兼具颜值革新、极致净烟、独立蒸烤等爆款基因的S8C;2021年底,推出蒸烤之上,融入空气炸的功能之王S8A;2022年,带来集天猫精灵AliGenie交互系统+6.8寸真彩智能触控屏于一体、智能技术与厨电科技深度融合的“言屏双控” S8M。





自2019年推出第一款蒸烤独立集成灶S8,到2022年发布S8M,亿田始终保持持续创新,不断为蒸烤独立集成灶带来新的技术、新的高光时刻、注入新的动能。
通过持续创新与自我颠覆,亿田蒸烤独立集成灶爆品矩阵逐步成型,成为集成灶行业第一家将蒸烤独立集成灶系列化的企业。奥维云网数据显示,2022年1-6月,在蒸烤独立集成灶线下渠道在售机型数量中,亿田在售机型数量排名第一,占比达25%。

结语:随着亿田在蒸烤独立集成灶赛道上持续进化,不断种下创新的“种子”萌芽成林,从而形成良性、可持续的生态圈,蒸烤独立集成灶而今正在蓬勃兴起。而作为蒸烤独立集成灶细分品类的开创者与领导者,亿田或将一直伴随这个风口“扶摇直上”。
 
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