2023-10-31
勇猛的乌兰察布宝力格家，用没见过的黑科技，让新鲜食材找到新大陆。
不惧辣的山城杜剑飞家，借助集成烹饪中心，让家味传承找到落脚点。
腔调十足的上海朱璐倩家，在快节奏的生活里，因洗碗机这个搭子偷得了半刻闲适……
毫无疑问，懂生活的人，都在厨房里。除了饱腹之外，烹饪与美食更有几分生活意趣和心境的投映，若是房子里没了厨房，那自然少了暖意和生活的烟火气息。
直面新时代和新需求，厨电品牌都想做点什么、也都可以做点什么。
问题是，如何更好的拥抱和迎接这波厨房革命的浪潮，做出被时代和市场记住的产品？又有哪些新机会？更重要的是，消费者的体验有没有变得更好，烹饪效率有没有提高，场景需求有没有被满足？
将目光聚焦于厨房烹饪相关的幸福生活场景，“循你而来”方太2023生活洞见大会上，方太给出了自己的答案——业内首个高端全场景化厨电解决方案。回归多元生活方式和多种厨房空间需求，围绕智慧高效、悦目共享、至臻优雅的极致厨房新体验，为我们清晰地展示出当代厨房的全新可能，以及持续迭代的市场脉络。
01
走进亿万家庭，洞见老厨房的新挑战
杂乱和油腻，这是人们对于厨房场景的传统印象，而随着新一代消费者成为主力军，厨房也到了变革的时候。
方向在哪里？
第七次全国人口普查的结果显示，中国685个城市约有49416万户家庭。以这49416万户家庭为样本，观察、倾听、调查、学习、研究新一代居住者，方太发现了进化的端倪。
其一，年轻人下厨，阻碍重重：吃饭十分钟，备菜一小时，炒菜十分钟，餐后洗洗刷刷又是半个小时。
不只是烹饪，而是覆盖餐前洗菜备菜、餐中烹饪、餐后洗碗以及存储，成为厨电品牌们不得不思考的问题。
其二，关于厨房的旧记忆里，大多沉闷而且封闭，里面的人挥汗如雨，外面的人高谈阔论，而当下，厨房已经成为住宅的C位。
百万册畅销书《小家，越住越大》作者、居住研究学者、建筑师逯薇分享了她的观察，“10年前我们追求更多的房间数量，而10年之后的今天我们追求更高的居住质量，小家大变局厨房排第一，中国厨房从封闭走向开敞。”
其三，当厨房成为美好生活的代名词，厨房不仅为使用者而生，更应为每一个家庭成员而生。
逯薇描绘了她对全人群友好厨房的想象场景，“妈妈在炒菜的同时，不会干扰到小孩在客厅里面看他心爱的动画片”，而“奶奶也可以一边摘菜，一边和爷爷有一搭没一搭的聊着天。”
人类追求便捷、舒适、品质化的生活方式永无止境，这种追求，本质上就是用户场景化的迭代。构建一个高效烹饪、情感交流、全人群友好的有机厨房，方太全面升级了品牌理念“高端全场景厨电”。
从“高端厨电”进化为“高端全场景厨电”，几字之差，大有不同，往前是让“干活”更高效的大单品时代，往后则是建立在用户多场景需求之上的“生活”场景时代。
“从干活”到“生活”，逯薇希望未来的“厨房不再是一件件电器的叠加，而是一个个小场景串联的美好生活。”
这也恰好印证了场景方法论提出者、场景实验室创始人吴声在大会现场所说，“中国厨房不缺新电器，缺的是厨居生活新场景的开拓者。”方太，要做的就是填补这一空白，让逯薇的想象成为现实。
值得一提的是，本次大会，方太高端全场景厨电主理人AI虚拟人“方拾壹”。作为更具象化的厨电数字管家和健康烹饪专家，“方拾壹”担任着提供个性化智能菜谱的膳食管家和全家人健康养生达人的角色，而在未来，她还将解锁更多角色，为厨电行业的数智化发展开辟新的广阔空间。
可以预见，在这场厨房场景的变革中，将会有更多消费者体验到现代厨房场景和高端厨电产品，见证厨电产品的多元化发展，并切身体会到一个道理：告别杂乱、油腻和封闭，在精致、智能和开放中，一样可以寻找到人间烟火气。
02
高端全场景厨电，未来厨居的新解法
看到问题只是第一步，难的是如何从用户视角出发解决问题。
就行业发展来看，高端厨电即将迎来发展红利，但尽管行业所提供的产品层出不穷，真正做到以人为本的却只有少数。根本原因在于，这意味着，厨电产品不仅要适应时代潮流，还要以更优质的产品体验去承载更多的功能，成为理想生活中的一部分。
方太或是那个破壁人。它聚焦于对用户具有实际的意义与价值的创新，用覆盖烹、洗、储三中心全链路的高端全场景化厨电解决方案，力图以“全场景集成、全场景社交、全场景协作”的当代厨房新范式，解决场景割裂难题。
在此次大会上，方太同期推出了两款年度重磅新品——方太集成烹饪中心Y系列、方太洗碗机Y系列，用科技、智能化解决痛点，革新厨房体验，让高端全场景厨电从理念落到实处，也让更多生活场景有了承载。
以科技重构烹饪中心，在被提及最多的烹饪环节，方太是集成烹饪中心的开创者也是先行者。
自2019年正式推出了这一突破性地采用“上排集成”且融合功能、智能、美学设计为一体的厨房新物种，方太集成烹饪中心便明确了真正的集成不是外观的集成，让每项功能都发挥到最优才是高端的集成。
五年来，它不断进行理念升级、创新升级和美学升级，实现自我升级进化。截至目前，创新科技集大成之作Y系列已是集成烹饪中心的第三代产品。
它将原创发明的产品重新定义，实现净烟效果与空间嵌入融合兼得、强大动力与静音体验兼得、烹饪多功能与专业性兼得，即便是开头提到的无辣不欢的川渝厨房，也能轻松应对。
阻挡这届年轻人下厨的除了没有时间、不会做饭、做不好饭，还有洗碗。
严格来说，洗碗机在国内的用户认知、市场体量、场景渗透都处于发展阶段，但这丝毫不影响其懒人之光的地位。
结合27年对中式烹饪的研究，与对中国用户场景需求的深刻洞察，新一代旗舰洗碗机Y系列，用颠覆性的高能气泡洗技术，一举改变了由西方主导的洗碗机行业标准，将整个洗碗机技术创新直接引领跨入全新“气泡洗时代”，为中国家庭烹饪后环节提供一套更加便捷、健康、智能的整体解决方案。
从洗净到洗护，从“会洗锅”到集“洗消烘存”为一体，方太把厨房内创造与分享的快乐留给自己和家人朋友，把枯燥重复的B面劳动交给机器代工，上海的朱璐倩家，便是这一品类的受益者。
以厨房场景为核心，赋予家更多可能性，已成为潮流所向，而方太玥影套系Pro，更是实现了一体化美学设计和全域式智慧互联的高端进阶。
一方面，以全局化思维打通厨房全链路，覆盖烹、洗、储三大厨房场景，实现全厨电的智慧协同闭环，更将人、厨房设备、厨房场景进行有机互联，最大化释放成套厨电协同管理的极致势能，为中国家庭提供了全新的高端专业级厨房解决方案。
另一方面，通过“软件+硬件”融通的全域式智慧互联，为消费者带来一系列全新智慧体验升级。
在硬件创新层面，方太玥影套系Pro于油烟机之上，搭载可自动升降的智慧中控大屏，通过采用触摸彩屏UX交互技术，实现套系所有产品的联动控制。
在软件创新方面，方太玥影套系Pro搭载了FOTILE FIKS 4.0这套全新的多触点交互式智能操控系统，实现多厨电智慧协同工作和幸福厨居生活管理。
消费周期迭代的宏观背景下，厨电行业同步进入新周期，不同玩家们开始布局未来，而在方太的视野中，为用户构建新的生活方式，或许是在行业变革期一种增量发生的新可能。
如何为这届消费者提供真正人性化的厨电产品，可能只有方太这种始终深耕中国厨电领域，真正了解中国厨房的资深玩家，才能真正的拿捏。
结语
毋庸置疑，一种展示厨居生活高端全场景的方太进行式，正在书写：智慧高效的烹饪体验正在发生、悦目共享的厨居空间成为可能、手忙脚乱正在被至臻优雅的安心生活代替。
对于厨电行业来说，新一轮竞争或许才刚刚开始，而方太已经为厨电行业提供了一份创新样本。
