2021-07-08
短时间内一次做出好几道菜，重点在“一次”上面，既强调时效又讲究次数。
小编觉得，不妨先设身处地考虑一下，提前备好餐，按照顺序使用灶头，常见的灶头是双眼燃气灶，外国使用四眼灶头较多，就算是接连炒菜，都还得讲究个先来后到，左边先爆炒两分钟再焖、右边边炖边调火候，虽然可以在短时间内做出不少菜，但烹饪时需要高度集中精力，眼观六路耳听八方，避免某个菜糊了或者过焦，实在是劳心费神。
当然这还是理想化的烹饪过程，在实际生活中，下厨房时常手忙脚乱，一会电器出岔子，突然灶火打不着、油烟全靠手动开窗散发、蒸烤箱烹饪时间太长，是不是分分钟要炸毛？再一会家里人又开始报菜名，今天点明了要恰哪道菜，家庭里重口难调的情况时有发生，有的人爱吃热气腾腾的炒菜、有人又喜欢素味养生的蒸菜、还有的喜欢外脆里嫩的烤制食品，全靠燃气灶单项匹马完成一桌菜，可是远远不够。
那有没有更轻松简便的烹饪方式呢？
除了优化厨房的动线模式，遵循洗-切-炒-盛的布局要点，烹饪的重头戏主要还是在电器上，火星人集成灶优化产品性能的同时，将蒸烤一体集成灶作为烹饪主心骨，多种电器工具集于一身，设计了“上爆炒、下蒸烤”这样的多线程烹饪模式，倡导主妇们进行更为合理的烹饪方式。
由于造型使然，使用集成灶在灶具上自由开火炒菜的时候，下方的蒸烤箱同样可以做着菜，大大节约做菜效率，虽说联系不到“省下的时间就是金钱”那么严肃的话题上，但短时间能够做成一桌菜，怎么想都是赚到的呀！
一桌菜上有家常小炒、清蒸慢炖、脆皮烧烤等等，光看着就食欲满满啦！集成灶简直是主妇们的贴心二把手。
那么，多线程烹饪的方式虽然可以有效缓解做饭紧张，但若是烹饪的总流程还是要花费大量时间，也是得不偿失的事情。因此治标还需治本，火星人集成灶通过各项功能设计，在源头上优化烹饪方式，实现做菜高效性。蒸烤箱运行模式讲究“快蒸嫩烤”，蒸要快，烤要嫩，既把握住时间，又保持食材绝佳口感，在干饭积极性时间段及时推出一桌菜。
实现快蒸的效果，基于拔高蒸箱烹饪温度，突破100℃界线，设计了120℃快速蒸，提升水蒸气热能转化率，轻松穿透食材表面，到达内部。例如蹄髈牛腱等大骨部分，可将烹饪时间提升三分之一，缩短蒸过程，还有利于保存食材内部的营养分子，一举多得！
虽然蒸箱集成灶优势明显，但这还不够，还需兼顾到烤制食品爱好者的饮食，将蒸箱和烤箱功能整合的蒸烤一体集成灶无疑可以胜任。
火星人集成灶的烤箱拥有补水式蒸汽烤、3维立体烘烤、上下加热等烤制模式，可精确选择合适的功能、温度和时间，箱内覆盖4根加热管，用于保持箱内温度均衡，实现均温同烤，既保障了时效，又兼顾了食材口感。这样的集成灶，谁能不夸一句绝绝子!
