2021-08-02
说到厨房装修，厨电是其中的重中之重，集成灶又是现在的潮流选择。而在集成灶品类中，蒸烤一体集成灶相比于此前的蒸箱集成灶来说，更为火热。也因此有很多朋友，想让我们来分析一下蒸烤一体集成灶这一产品：相比于之前的集成灶，蒸烤一体集成灶究竟升级在哪里？到底有没有必要多花预算购入蒸烤一体集成灶呢。下面我们就来说一说。
首先，我们先来回顾一下集成灶的发展历程：
最早一波成熟的集成灶，是从消毒柜开始起家的，后来在需求的催生下，火星人集成灶打破了集成灶功能局限，蒸箱集成灶才开始出现。近年来，集成灶又完成了一次大的功能飞跃，从功能三合一升级成为四合一的蒸烤一体集成灶，成为当下厨电选择的热门单品。
那么，蒸烤一体集成灶上市并不算久，市场反响虽然火热，但是否有必要赶这个潮流去入手呢？依据用户使用反馈，我们给出的答案是，预算够的前提下，一步到位选择蒸烤一体集成灶会更省心。
功能多一样，空间省一半
别看蒸烤一体集成灶，相比以往的集成灶，仅仅多了烤箱这一个功能，但从对厨房的整体电器结构来说，蒸烤一体集成灶，集成了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱四大功能。原来需要四个位置去摆放的电器，如今只需要1立方米就可以全部放进厨房，蒸烤一体集成灶的省空间能力可谓是max无敌。
基础功能高频使用，效果远超预期
从功能的实用性上来说，蒸烤一体集成灶的功能无一鸡肋，单就油烟机和燃气灶，是厨房必备的烹饪两件套，属于基础功能，对于以“炒”为主要烹饪手法的中国家庭来说，使用频率极高。
其中吸油烟的功能，将厨房油烟的危害降到最低。相比于传统油烟机来说，集成灶的烟机高度更低，能够直面油烟，像火星人集成灶常说的15cm烟机高度，实际都在黄金控烟距离之内，对油烟的吸排反应会更加迅速。
而燃气灶的功能，主要应用于明火烹饪，像炒、炖、煸、煮、炸等等都需要用到燃气灶来完成。火力的大小关乎食材风味在瞬间的激发，一般来说，家用燃气灶都在4.0kW以上，已经够用，再加上一级能效，更省燃气，热效率更高。
进阶蒸烤功能，新手友好，对黑暗料理说再见
集成灶除了能满足以上基础烹饪功能之外，还能进阶烹饪，但在难度上稍有降级，像是公认难度比较高的烤肉、烘焙等，都能用简单的操作弥补厨艺的不足。
蒸箱的蒸菜需要烹饪者精准把握时间，时间短了，食物不熟，时间长了，蒸汽过多，食物软烂过头有水嗒嗒的。蒸烤一体集成灶有两大蒸制模式：经典蒸、快速蒸。其中快速蒸，温度可达120℃，蒸制时间大大缩短。
而烤箱烤制的时候，除了要精准设置时间，还需要精准设置温度。火星人集成灶的蒸烤一体款，基本都配备了特有的蒸汽嫩烤技术，除了常规烤箱的高温烘烤，还联动蒸箱补充食材水分，烤肉也能脆香鲜嫩，新手下厨也能精准掌握鲜嫩烤肉的烹饪密码。
单就使用体验上来说，蒸烤一体集成灶成为现在的厨电热门，并不奇怪，未来也会有更多人选择。所以如果你还在问蒸烤一体集成灶有没有必要买？那么现实都会告诉你，后悔没买的大有人在。
