能够创造无限美味的燃气灶是厨房中不可缺少的电器。一款好灶既能成就色香味俱全的美食、提升烹饪效率，也能在保证使用效果的同时减少燃气的浪费，让生活细水长流。
好灶需要精
能够创造无限美味的燃气灶是厨房中不可缺少的电器。一款好灶既能成就色香味俱全的美食、提升烹饪效率，也能在保证使用效果的同时减少燃气的浪费，让生活细水长流。
好灶需要精挑细选。判断一款燃气灶是否是我们想要的，首先要对燃气灶的各种参数有足够的了解。除了大家所熟悉的、表示火力大小的热负荷，热效率也是一个重要的数值。
国家规定，嵌入式燃气灶热效率应≥50%、台式燃气灶的热效率应≥55%，在此数值的基础上，热效率越高的灶就越好。
热效率高的灶好在哪里，这个数值意味着什么呢？就让我们以烈焰火系列燃气灶为例，看看这款拥有68％超高热效率的燃气灶究竟有什么不一样。
更强火力，更美味
在选择燃气灶时火力的大小至关重要。但需要注意的是，我们平常所说的火力——也就是燃气灶标识上的“热负荷”，并不能完全与实际火力画等号。
燃气灶的实际火力其实是热负荷与热效率相乘的结果（有效火力=热负荷×热效率），这个数值才能更直接地反映燃气灶在实际使用中的效果。
简单来说，热负荷相同的燃气灶中，热效率越高的实际火力越大。比如：热负荷同为4.5kW的两款燃气灶，一个热效率为55％，一个热效率为63％，那么热效率63％的燃气灶实际火力更大。
因此，不光热负荷够大、热效率也够高的灶，才能在爆炒时得心应手。
烈焰火系列燃气灶JZ*-3C029B支持5.2kW大火力，接近国家标准中家用燃气灶最大热负荷的5.23kW；同时，它还通过独特的3D聚能罩设计锁住热量不外溢，实现了68%的超高热效率，远高于热效率63％的国家一级能效标准。
在大火力的基础上有超高热效率加持，实际火力更强劲，真正做到爆炒不费劲，营养不流失，一日三餐都能轻松应对。
更低能耗，更省气
除了为实际火力“加把火”，热效率的提升还能为燃烧“省点气”。我们在燃气灶标志上所看到的热负荷表示燃气灶所能释放热量的大小，但这些热量无法完全作用于锅具和食物，存在一些流失的部分。
而燃气灶热效率指的是燃气灶释放热量的有效利用率，热效率越高，就说明灶具的燃烧越高效、浪费的气越少，使用起来也就更加节能。
总而言之，如果想买到一款效果好、费气少的燃气灶，在选购时不要只顾着看火力大小，热效率也是一项非常重要的指标。
