2025-05-28
当ChatGPT、Deepseek成为全球数亿人的智能助手，当人形机器人开始走进家庭场景，这些生动的生活场景昭示着：在技术快速迭代下，AI已经走进生活。而在这场以AI为核心引擎的生活变革中，承载家庭情感与生活美学的厨房空间，也迎来全新蜕变。
5月24日，在“致境东方·向往的厨房，以AI传承非遗美食——卡萨帝厨电新品发布暨非遗美食IP启动仪式”上，卡萨帝厨电发布搭载"AI之眼"科技的致境Ultra厨电套系。以一场科技与文化的对话，卡萨帝厨电向世界展示中国高端厨电的新高度，更通过非遗美食与AI科技的碰撞，打开用户对未来厨房的无限想象。
尽管智能家电已普及多年，但厨房场景仍存在诸多未被满足的需求。在现代家庭中，厨房早已超越单纯的烹饪功能，成为承载情感交流和生活美学的重要空间。据GfK中怡康最新数据显示，2023年中国厨房场景家电零售额高达3501亿元，远超客厅和卧室，这一数字充分印证了人们对厨房体验的更高期待。
然而，看似繁荣的智能厨电市场却始终未能完全解决核心痛点。比如，对于烹饪新手来说，复杂的菜谱步骤和玄学般的火候掌控常常让人望而却步；照着视频教程烤鸡翅，出炉的却是一盘“黑暗料理”；想要炖一锅好汤，稍不留神就会溢锅，手忙脚乱中还要应对扑面而来的油烟。即便是烹饪老手，在同时处理多道菜品时也难免顾此失彼。
这些藏在烹饪日常中的痛点，折射出当前智能厨电的最大短板：它们需要用户主动适应机器的逻辑，而非真正理解人的需求。在高端厨电领域持续引领行业多年的卡萨帝，始终将用户真实需求作为技术创新的源泉。
这一次，卡萨帝再次屹立行业前沿，将计算机视觉、深度学习等前沿AI技术与厨电深度融合。通过"AI之眼"技术打破传统厨电的体验瓶颈，为厨房智能化扫除交互盲区，打通厨电智能化的最后一步。
基于本次发布会上重磅发布的全新致境系列新品，我们可以清晰窥见卡萨帝厨电对用户烹饪场景的极致洞察。卡萨帝AI之眼科技的核心在于实现厨电的主动服务能力，通过视觉识别与多设备联动，改变传统的人机交互模式。
这项技术去中心的分布式决策架构+前面说的精确感知，使厨电实现从被动运行向主动服务的进化。同时还通过边缘计算技术实现隐私数据的本地化处理，在真实烹饪场景中展现出多重突破性价值。
首先，是智能防溢锅系统。在实际炖煮场景中，搭载AI摄像头的烟机能够实时监测锅内状态，在汤汁即将溢出时自动调小火力，溢锅风险解除后，会调大火力，保障沸而不溢。让用户告别“必须寸步不离守着灶台”的困扰，无论是接听电话、处理其他菜品还是短暂离开厨房，都能确保烹饪过程安全无忧，真正实现“离灶不离控”的智能体验。
其次，是食材智能识别功能。智能菜谱匹配功能，则让烹饪变的更简单。搭载“AI之眼”技术的致境Ultra烤箱通过3D结构光和高光谱成像融合算法，自动判断放入食材的种类、重量和部位等规格信息，进而精准匹配推荐菜谱和AI烹饪曲线，用户一键点击即可烹饪。这项技术让复杂的非遗美食制作也变得简单可及。在现场，AI之眼成功识别大虾、薯条、战斧羊排三种菜品以及相应规格，并自动设置最适合的烹饪参数。
此外，是全场景设备联动。AI之眼打破了单机智能的局限，实现烟灶等多设备协同。烟灶联动功能，在灶具点火的瞬间，烟机就能自动启动，通过实时监测锅内状态和油烟量，智能调节升降高度和风量大小。即便是爆炒干辣椒这样的重油烟场景，也能保持”云淡风轻”的烹饪环境。
值得一提的是，这种系统级智能未来或将延伸至整个厨房生态，比如蒸箱和烤箱智能配合，根据菜品需求自动协调工作模式；比如洗碗机根据餐具油污程度自动匹配清洗程序等。
技术突破的背后是行业标准的引领。卡萨帝在本次会议上发布的《AI厨房助手评价技术规范》，首次将“智慧厨房”这一概念转化为可量化的评估体系。该标准工作得到国家智能家居质量检验检测中心、中国质量认证中心、中家院检测认证公司等权威单位的大力支持，标志着中国智慧厨房能力建设正式迈入标准化、规范化发展的新阶段。
据悉，基于品牌在高端厨电领域积累的300 万用户场景数据积累，卡萨帝将联合国家检测中心将烹饪习惯建模、安全预警、能耗优化等核心算法纳入标准，推动厨电AI技术从实验室真正走进千家万户的厨房。这不仅标志着中国智慧厨房标准化建设进入新阶段，更让前沿AI技术真正走出实验室，走进千家万户的厨房，实现从技术概念到实际应用的大步跨越。
卡萨帝厨电AI之眼重构厨房生态
卡萨帝厨电AI之眼的价值远不止于技术创新，它正在推动整个厨房生态的系统性变革。
从“单品智能”向“场景智能”跨越。传统厨电产品长期聚焦于单机功能优化，而AI之眼通过视觉识别技术实现跨设备协同，将厨房升级为智能中枢系统。这一突破使烟机、灶具、蒸烤箱等设备智能联动。这种系统级智能解决方案，势必加速推动行业从单一产品竞争转向整体场景体验的竞争新阶段。
存量市场激活，高端化升级的增长新引擎。GFK数据显示，全球智能家电市场份额达到25%，但仍有很大提升空间。卡萨帝厨电通过技术创新为存量市场提供了升级方案：其325mm超薄烟机彻底解决全嵌与拢烟之间的矛盾题，在保持高性能的同时达成全嵌最优解；智能防溢锅功能解决传统烹饪痛点，让“溢锅”退出厨房历史舞台；食材智能识别，化身米其林“私教”，让小白也能尽情享受烹饪。
定义“未来无人家务”的形态。随着AI技术发展，厨房正从劳动场所向智能空间转变。卡萨帝AI之眼通过自动化烹饪流程、智能清洁等功能，正在构建“无人家务”的雏形。
当厨电能够自主完成备菜、烹饪、清洁全流程时，厨房将真正成为家庭社交中心。这一探索不仅重新定义厨房价值，更为行业展示了从功能替代到体验升级的发展方向。这种以人为中心的智能厨房理念，或将成为未来一段时期厨电创新的主要趋势。
