2026-01-04
今天，2025年在不安与迷茫的底色中，悄然画上句号。
这一年，于厨电行业而言，是充满告别与挑战的一年，也是在沉寂中孕育新生的一年。
告别，是2025年无法绕开的沉重注脚。
我们看到了行业老兵的告别：这一年，厨电多位行业资深高管与行业老兵相继告别厨电行业，他们曾是这个行业辉煌的创造者，在此我们对其表示深深地感谢。
我们见证制造企业的黯然谢幕：这一年，至少10余家厨电制造企业在这一年正式以“破产”的形式跟行业挥手作别。与此同时，有近百家中山、嵊州等厨电产业集群地，近百家品牌深陷经营困局，遭遇了有史以来最凛冽的寒冬，艰难支撑成为常态。
我们目睹了渠道商的告别转行：2025年上半年，业内统计显示，相关家装企业倒闭累计超过一百二十家，传统家居、家电卖场也都陷入了困境。红星美凯龙创始人车建新失去企业实控权，居然之家创始人、董事长兼CEO汪林朋的猝然离去更令人扼腕叹息——这些事件的背后，正是线下传统家电卖场惨淡经营的真实缩影。越来越多深耕行业多年的经销商、代理商卸下重担，转身投向新领域，为行业转型期留下深刻的时代印记。
比告别更刺骨的，是前所未有的行业衰退。
虽有机构预测2025年厨电会下滑5%左右，但事实上，撇去国补、让利等数据，整体的体感温度下滑至少有10%以上。寒意无孔不入，渗透至每一个细分赛道：曾经高歌猛进的集成灶行业首当其冲，下滑幅度或超50%。地产红利褪去后的市场残酷性，让全行业真切感受到了冷冬的凛冽。
但世间万物，皆循“春耕、夏长、秋收、冬藏”的自然节律。
冷冬带来的不仅是迷茫与不安，更为狂奔多年的行业按下了“冷静键”。褪去高速增长的浮躁后，越来越多企业沉下心来审视发展本质，在萧条的迷雾中，渐渐瞥见新机会的微光。
冬尽之时，恰是立新之始。2025年，厨电行业的创新逻辑正在发生根本性重构：告别数量堆砌的粗放模式，以价值导向回归产品本质，让美学与实用主义成为创新的核心底色。
2025年8月，方太首创隐形油烟机Y8横空出世，以“隐身、隐味、隐音”三隐科技颠覆传统油烟机形态，打破功能与美学的双重局限；其搭载的24小时哨兵系统，可实时监测有害气体与厨余异味并快速净化，让厨房空气始终保持清新安全。这款产品没有了参数的极限拉扯，将美学设计与实用功能完美融合，重新定义高端油烟机的价值标准。
同样聚焦隐嵌赛道的华帝全隐零嵌烟机，不仅实现视觉层面的纯粹净界，其采用的AG肤感玻璃面板更带来触觉层面的细腻质感，让厨房空间的一体化美学升级成为可能。
以集成灶起家的森歌没有困守单一赛道，而是主动求变、破局突围。品牌锚定高端品质需求，创新性开辟“柜电一体”与“SENG CUCINE 高定”两大不锈钢定制新赛道，一方面整合全球顶尖设计资源，将前沿美学理念融入厨电和橱柜产品的功能与形态；另一方面链接高端供应链体系，以精工品质夯实“冠军产品”内核。森歌凭借差异化赛道布局，跳出同质化竞争红海，精准切入高端定制市场，为集成灶企业转型打造可参考的破局范本。
与此同时，厨电行业的创新浪潮正在向技术领域的深水区延伸。
2025年12月，美的超导新能源热水器的重磅发布，为行业带来一场盛大的范式突破。该产品彻底摒弃传统热水器的内胆与镁棒设计，从物理结构上根除水垢沉积、细菌滋生的温床，确保每一滴热水都鲜活纯净；同时，其搭载的储能模块可实现“储能8分钟，沐浴半小时”的超快充体验。这一创新的意义远超一款爆品的诞生，它印证了存量竞争时代，行业增长的核心密码在于对用户根本痛点的深刻洞察，以及对技术底层逻辑的彻底重构。
在如火如荼的智能化赛道，老板电器率先实现烹饪垂类AI全场景落地。其自研的“食神”大模型重构“人工智能+消费”的价值坐标系，让前沿技术真正转化为提升日常生活品质的新质生产力。通过大模型赋能、套系化产品布局、全场景体验优化，老板电器成功切入高成长性消费赛道，完成了从技术秀场到价值战场的升级跃迁。
卡萨帝则将AI技术与厨电场景深度融合，凭借“AI之眼”技术打破传统厨电的交互瓶颈。该技术以计算机视觉、深度学习为核心，通过视觉识别与多设备联动，赋予厨电主动服务能力，彻底改变传统人机交互模式，打通厨房智能化的“最后一公里”，尽显对用户烹饪场景的极致洞察。
而在洗碗机的创新上，2025年柏林国际电子消费品展览会（IFA 2025）上，海尔与美的不约而同推出热泵洗碗机。该产品通过从空气中吸收热量加热洗涤水，较普通洗碗机大幅省电，同时最大限度减少水、电及洗涤剂消耗，实现高效清洁与节能环保的平衡，引领洗碗机行业迈入绿色低碳新时代。
同时，在冰箱领域的技术突破同样值得瞩目。方太2025年以原创“远洋级氮气保鲜科技”为锚点，将冰箱从延长保质期的工具升维为“守护食材生命力的健康伙伴”，引领行业迈入“营养储鲜”的新纪元，开辟以氮氧比精准控制为核心的技术新赛道。
追觅科技则为深化欧洲市场布局，以用户场景需求为导向，自主研发SparklingBar 气泡水系统，创新性地将气泡水制作模块集成于冰箱门体，无需额外设备，一键即可畅享绵密气泡水，为消费者打造便捷、健康的高品质饮水体验。
如果说技术创新是冷冬中孕育的希望火种，那么出海布局便是穿越寒冬的重要路径。
过去，出海是厨电品牌“走出舒适圈”的试探。2025年，出海已然成为全行业“破内卷、寻增量”的主动出击。
其中，东南亚新兴市场与美国成熟市场成为品牌出海的核心目的地，中国厨电品牌正凭借扎实的技术实力与差异化的产品优势，在全球舞台上寻找新的增长曲线。
全球知名品牌估值与增长咨询机构GYBrand发布的《2025年度中国家电出海品牌10强指数》显示，海尔凭借完善的全球化布局与卓越的产品竞争力蝉联榜首；美的以稳固的海外市场份额位居次席；海信、TCL、格力依次占据第三至第五名，共同构成中国家电出海的第一梯队核心阵营。
除了这些家电巨头外，厨电行业也不乏出海成功的典范。作为2025年增长数据最亮眼的万和电气，将海外市场视为业绩增长的核心引擎与第二增长极。财报数据显示，2025年上半年，万和出口营收同比增长26.52%；其针对欧盟市场推出的R290环保冷媒热水热泵及三联供热泵新品，凭借出色的环保性能与-46℃极端环境下稳定运行的强悍实力广受青睐，带动空气能热泵出口量同比增长45%。与此同时，万和积极推进“制造出海”战略，位于泰国与埃及的生产基地相继建成投产，为全球化布局奠定了坚实基础。
如今，2026年的序幕已然拉开。回望2025，那些告别与冷寂，都已成为新生的前奏；那些在沉寂中萌发的创新活力与出海势能，正成为行业前行的底气。
新的一年，行业或许仍将面临诸多不确定性，但我们仍然坚信：在创新驱动的内核支撑与全球化布局的外延拓展下，厨电行业终将穿越寒冬，迎来新的生机。
让我们带着2025年的沉淀与思考，在2026年的征程中与行业共赴新程，见证更多破局时刻，拥抱更多新生可能。
