厨电行业如何走出内卷化,看看TOP10品牌都在往哪个方向发展?

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2021-04-14

面对已经进入内卷化的传统厨电,以及即将进入内卷化的新兴厨电,厨电企业该如何逃离这个怪圈?

根据奥维云网的分析报道显示:2020年,厨电市场进入盘整期,传统厨电的增长空间受限,而新兴厨电、生活电器表现优异。

一方面,随着我国房地产进入存量时代,以传统三件套(烟灶消)为代表的传统厨电企业盈利空间被压缩,进入产品同质化、品牌活力下降、增长乏力的“内卷化“怪圈;另一方面,以集成灶、洗碗机为代表的新兴厨电,以连年两位数的高速增长,成为厨电企业走出”内卷化“的重要引擎。

然而根据第三方数据显示,2016年集成灶品牌约130个,到2019年接近250个,三年内品牌数量增长近90%。可以预见,未来新兴厨电品类也无可避免进入“内卷化“。

面对已经进入内卷化的传统厨电,以及即将进入内卷化的新兴厨电,厨电企业该如何逃离这个怪圈?本文筛选了厨电行业近年来有一定影响力的品牌,通过研究分析他们的战略方向,让我们一起探寻未来的发展方向和新增长点。

 

方太 在厨房打造科技创新“样板间”

关键词:科技+集成

此前,就2021年的发展方向,方太副总孙立明透露,在战略层面,方太将继续创新驱动,不断夯实科技创新的品牌定位和核心价值;在产业层面,方太围绕空气、水、食物三大基础元素,立足集成烹饪中心丰富产品布局,推动水槽洗碗机、净水机等品类迭代,引领厨电集成化。


在此战略思想之下,方太在AWE召开前夕,提出“全健康、新智慧、集成化、多场景”的厨电发展预判,并宣布其正与中科院过程工程研究院在油烟净化与治理技术、油烟对健康的影响等诸多领域开展深度合作。

新观察:聚焦与厨房相关的空气、水、食物等基础性因素,方太以持续地科技创新为驱动,革新厨电新价值。

 

老板 单品与整体厨房解决方案并行

关键词:单品 +四件套

在2021年AWE上,老板电器不仅发布了第五代大吸力油烟机标准,并推出其在烟机单品上的创新成果-双腔大吸力油烟机家族。历经3年发展,老板电器“中国新厨房计划”1.0版本创新性成果也集体亮相。


据老板电器营销总经理刘超所说, 2021年老板电器在市场战略上将继续聚焦吸油烟机,扩大烟灶第一品类优势,发力包括蒸箱、烤箱、蒸烤一体机的第二品类,稳步推进以洗碗机为核心的第三品类。经过去年一年的推进,老板以烟灶蒸洗老板四件套为基础的套系化策略取得成效,2021年将进一步发力套系化。

新观察:持续扩大大吸力油烟机单品优势,老板逐步推进“中国新厨房”套系化策略,推动国人烹饪方式变革。

 

华帝 主攻年轻消费市场的时尚厨电代表

关键词:时尚+套系

早在2015年华帝就走上了年轻化路线,先后打造出多款年轻人好评的爆款,同时也通过体育营销、吴亦凡、林更新“双男神”代言等举措,吸引了不少年轻用户。

2020年,华帝首次对外发布“全系专业,时尚不凡”全新品牌口号,首次提出全系概念,同时联合千年文化大IP“敦煌莫高窟”,推出敦煌套系产品,以时尚的方式将国风文化带到大众面前。


2021年,华帝时尚厨电定位进一步明确,并向公众公布了“全系时尚厨电”的slogan。华帝股份高级副总裁曾明确表示:华帝作为专业化厨电制造商已经被认知,在第二阶段华帝会走全系时尚厨电之路。

新观察:瞄准年轻消费群体,华帝探索厨电与多元文化的破圈之道,掀起厨电新时尚浪潮。

 

帅康 以健康为竞争密码构建健康厨房

关键词:健康

2021AWE期间,帅康召开了一场主题为“帅康,开启健康厨房新时代”为主题的新品发布会,并携手中国家电研究院同步发起“百城万户厨房隐形油烟检测行动”,将“健康”作为企业面向未来的竞争密码。同时,帅康还发布了2021主打产品——健康烹饪空间H3。


 

帅康电气董事长徐新建表示:健康是帅康的基因,也是战略和使命。面对数字化、智能化的新时代,秉持让亿万家庭用上健康厨房的愿景,帅康愿与行业同仁及社会各界一起,共同推动中国厨房的健康升级。

新观察:疫后健康厨电迎来爆发式增长,作为“中国体操队厨电类产品供应商”,帅康以健康为核心构建厨房生态。

 

万和 多品牌战略消费层级全覆盖

关键词:多品牌

万和在AWE2021上正式公布了万和战略焕新升级的布局,发布了两个全新子品牌“颁芙”、“聪米”。 

其中,“颁芙”是针对高端群体,提供全屋专业化、智能化、系统化、套系化热厨整体解决方案的高端提升品牌;“聪米”致力于为当下年轻消费群体提供高效、健康、极简、智能的轻生活体验,解决用户生活高频的全新互联网品牌;此外,现有子品牌“梅赛思”主要针对下沉市场,为用户提供性价比高的厨卫产品;而“伊莱克斯”则是万和与“伊莱克斯”品牌的全新国际化合作的新尝试。


目前,万和已形成万和+梅赛思+伊莱克斯+颁芙+聪米的多品牌立体化矩阵,实现了消费层级全覆盖的品牌组合。

新观察:处于存量市场竞争期的厨电行业,万和采用多品牌矩阵发展战略,覆盖更多消费者,从而进一步提升市场份额。

 

万家乐 以差异化战略重新定义厨电产品

关键词:差异化

从2019年,万家乐推出“天工系列”创意厨卫产品;2020年,联合京东发布北欧现代风格与中国传统文化相融合的”万象系列“;再到2021年AWE上,凭借一款被业界称为“见所未见”的超迷你热水器,大出风头。万家乐重新定义新生代厨电产品的雄心日渐暴露。

 

 

2021年开端,万家乐给自己贴上了“求不同”的品牌标签,坚决以持续地创新打破行业固有认知,重新定义厨电。自此,万家乐的差异化战略越来越清晰:拥抱年轻人和Z世代,以生活场景的角度重新定义和研发产品,同时发挥其技术优势基础,在工业设计、品类创新等方面取得突破和领先。

新观察:跳出厨电同质化竞争的泥沼,差异化战略是必然,万家乐不仅将此提升到战略高度,更落实到产品、渠道、营销等各个层面。

 

美大 以集成灶为主线拓展多品类,打造中国美厨房

关键词:多品类

在2021美大经销商群英会暨新品发布会上,美大发布了2021年的全新战略——中国美厨房,提出功能之上更高的中国美厨房定义即“至净、至静、至美、智慧”。

 

 

以往单纯着眼于产品功能的方针有所不同,新战略更贴合当前消费者对厨房生活的需求,以美大集成灶为主线,拓展出集成水槽、洗碗机、净水机、热水器、鼎厨厨柜等智能化厨房。

新观察:面对已经成为行业共识套系化,作为行业开创者美大也不例外。除了双品牌覆盖更多群体之外,多品类覆盖也是其战略之一。

 

火星人 加大智能化投入,致力做中国智慧集成厨房专家

关键词:智能+集成

4月9日,央视《超级工厂》栏目走进火星人。在央视主持人采访火星人董事长黄卫斌的环节。黄卫斌表示:面对中国厨房面积局促的现实,集成化未来依然是重要趋势。同时,随着物联网、人工智能、5G等技术的革新与成熟,厨电的智能化还有很长路要走。火星人下一个十年,将继续加大在智能化方面的研发与投入,致力成为中国智慧集成厨房专家。

 

 

此外,搭载了火星人独立研发的M-Cook厨电智能系统的产品,也已经陆续投入市场。

新观察:厨电行业的智能化已经进行的如火如荼,但目前谁更胜一筹尚不明朗,可以说是一片广阔的蓝海。火星人作为厨电智能化的先行者,能否成为引领者,值得期待。

 

亿田 双爆品战略抢滩千亿厨房市场

关键词:高端定制+集成厨房

在2020年亿田全国优秀经销商大会上,亿田正式发布“中国厨房亿田造”战略,推出高端定制厨房+集成厨房双爆品。

 

 

其中亿田高端定制厨房,瞄准中国高净值消费群体,致力于成为中国高端家庭首选的厨房整体定制品牌。亿田集成厨房则针对处于竞争激烈红海的大众市场,直击中国家庭最头疼的厨房收纳痛点,提供更匹配4-8㎡的中国厨房空间集成厨房解决方案。

新观察:在消费升级趋势背景下,打造中高端产品成为头部企业的重要策略。在此背景下,率先出售的亿田能否撬动千亿市场,拭目以待。

 

森歌 从厨电产品到整体厨房解决方案跨越

关键词:整体厨房

今年2月,在2021年的首场新品发布会上,森歌首次提出“1个理想厨房,2台森歌刚好”集成厨电套系化品牌全新战略。

 

 

4月,森歌战略布局再升级。随着森歌不锈钢整体厨房·行业首家旗舰店在杭州开业,森歌在 “1个理想厨房,2台森歌刚好”纲领的基础上,进一步拓展生长线。布局橱柜品类,提供厨电+橱柜的一体式解决方案,从单个厨电购买向整体厨房空间一站式配齐跃迁。

新观察:从集成灶单品,到集成灶+集成洗碗机套系化,再到厨电与橱柜一体化融合,森歌战略升级步伐明显加快。

 

结语:在厨电竞争白热化的当下,如何走出内卷化,每一个企业基因不同,答案亦不同。至于谁能率先走出内卷化,还需要市场给出答案,让我们拭目以待!

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