2021-06-02
2021年5月26日—29日，被誉为行业“风向标”的第26届中国国际厨卫展盛大启幕。各大厨电品牌和厂商济济一堂，携最新产品集中亮相。这不仅是一场新品博览会，更是一场行业间的“技术PK赛”。
01、屏幕之变
对于集成灶而言，智能屏早已不是什么复杂技术，随着技术的发展，已经从过去简单的操控屏升级为今天能听歌看电影还能查菜谱的智能屏。
此次上海厨卫展，风哥最大的感受，不在于智能屏的智能，而是智能屏的尺寸。之前的智能屏受限于机头尺寸，一般都只有手机大小。而现在的智能屏从功能到尺寸，相当于一台内嵌的pad。
蓝炬星&周迅·2号plus采用了10.1寸超级大屏，TCL X16智屏集成灶甚至将屏幕做到了21.5寸，要知道ipad的尺寸也不过10.2寸。
大屏带来的观影效果，操控体验都要远甚于前。但是当所有电器产品都植入了屏幕，无异于置身于《三体》描述的屏幕时代，万物皆可投屏，万物皆可联网。用户放下手机，又在集成灶上看起了电影，转身又在冰箱上刷起了抖音。这到底是技术为生活带来便捷还是技术的滥用导致电子焦虑，想必会成为日后发展中的争议问题。
除了实体屏幕变革外，主推触控技术的火王集成灶，甚至将投影触控技术运用到了集成灶上。投影仪将操控界面投影到台面，用户可以在虚拟屏幕上对机器进行相应操控，真正做到了机身无旋钮、无按键，交互体验更为有趣新奇。当然目前具有投影触控技术的厨电甚至家电都还属于概念产品，如何实现市场价值变现是值得探讨的问题。
技术浪潮之下，改变的不仅是厨电产品，更是我们的生活方式。
02、结构之变
从蒸烤消集成灶到蒸烤一体集成灶，再到蒸烤独立集成灶，集成灶的结构不断迭代更新。此次上海展上，我们欣慰地看到集成灶技术探索之路还在继续。
佳歌蒸烤消一体集成灶，不仅在蒸烤基础上加入了高温消毒功能，同时首创一门式结构，上下空间合二为一，实现100L大容量，解决10寸大盘也能轻松放置的难题。
帅丰新品X1双子星集成灶，对烤箱模块进行全新升级。区别于传统烤箱的发热管技术，采用空气压力烤技术，实现蒸箱+空气压力烤箱的技术升级，达到更健康的烘烤效果。
如果说帅丰是优化，那么亿田更像是一次重构。亿田智能烹饪管家S9通过冰蒸一体+智能煮饭的技术优势，带来管家来做饭•到家就开饭的全新智能烹饪生活体验。
采用冰蒸一体·双极控温舱结构，实现智能蒸箱到智能冰蒸一体的技术升级，一键开启蒸箱变冰箱的保鲜功能，烹饪前的保鲜成就烹饪后的蒸鲜。
嵌入全自动煮饭机器人模块，可独立完成量米、净米、加水等前置步骤。实现一台集成灶等于一个厨房烹饪空间，一台集成灶等于一个智能烹饪管家的全新变革，开辟了集成灶又一细分品类，带来全新的增长空间。
03、能源之变
此次上海展上，最颠覆传统认知的莫过于板川推出的电火集成灶。众所周知，目前市面上灶具产品基本都以煤气、天然气和电为能源。其中煤气和天然气可以转化为火力，电一般只能应用于电磁炉。考虑到节能以及家用能源等问题，有部分集成灶、灶具会采用一电一火的结构方式。
板川推出的电火集成灶采用了全新 的“电燃”技术，火焰来自于电弧，电弧是指通过脉冲方式产生的电流，经过民用电压升压处理后，与空气发生反应，产生等离子火炬。从而达到的更安全、更环保、更节能、更方便、炒菜更香的产品优势。
在能源问题日益严峻的当下，电燃技术确实有一定的社会价值。但因为技术门槛、成本问题，目前该款集成灶尚未真正实现量产上市，如何通过量产实现降本增效，促进电燃技术普及和成果转化也成为摆在板川面前亟待解决的问题。
结语：如果说企业的生命力在于新技术的应用和新产品的开发，那么行业的生命力也是如此。集成灶作为传统制造业从未停止对技术的探索，不断与时俱进，打破技术天花板，拓宽发展边界，实现中国制造到中国智造的转变。作为行业媒体，我们有幸见证这个产业蓬勃发展，带来无限惊喜！
