2021-06-11
6月8日，在第18个京东618火热进行的期间，京东大数据研究院与新华网联合发布《2021年京东电器消费指数报告》（以下简称《报告》），基于对人类使用电器“从替代自身劳动，到满足额外需求变化”的观察，提出了京东电器消费指数的概念，指数越低，电器越用于满足基本的代工需求，如煮饭、吸尘功能；指数越高，电器越与人类共生，满足精神、娱乐、舒适等额外需求。
京东电器消费指数基于用户调研数据和京东销售数据，引入数学模型和数据方法论，形成了全国电器消费指数、城市电器消费指数、电器品类消费指数等多维度数据，全面揭示消费者从“以电器为工具，到与电器共生”的过程。通过“数说”电器消费趋势，《报告》以直观的方式，展示了全国主要城市及其所代表省份、地区的电器消费情况。以此为依据，不仅可科学解读电器消费趋势、反映消费品质升级，更助力各方更加精准匹配和引导消费需求价值，带动电器产业快速发展，满足公众日益增长的美好生活需求。
同时，《报告》援引国家统计局数据指出，2020年，我国厨房电器行业累计收入为1988亿元，同比增长3.23%。
民以食为天，人们在闲暇时间内对于美食的不懈追求，让烹饪相关电器品类消费指数同样居高不下。料理机/多功能锅、集成灶等厨电品类在各城市基本都有相同需求，同时空气炸锅、微蒸烤箱等产品作为新型厨电品类消费指数分数较高，说明消费者对“健康饮食”、“多样化饮食”的关注度在持续提升，美好生活的根本需求正在行业中掀起一场深刻变革。不过，由于饮食习惯和烹调方法的区域差别，烹饪相关产品消费指数也体现出了鲜明的地域性，如烤箱、料理机在乌鲁木齐为代表的西部城市很受欢迎，而东三省三大省会城市，空气炸锅消费指数远高于其它城市。
《报告》同时对各城市厨电品类指数进行了排名。名单显示：
料理机/多功能锅品类消费指数最高的5座城市，是乌鲁木齐、沈阳市、长春市、昆明市和西宁市。
集成灶品类消费指数最高的5座城市，是福州市、银川市、合肥市、长沙市和兰州市。
空气炸锅品类消费指数最高的5座城市，是哈尔滨市、长春市、沈阳市、乌鲁木齐市和青岛市。
微蒸烤箱品类消费指数最高的5座城市，是乌鲁木齐市、西宁市、重庆市、昆明市和南宁市。
净饮水机品类消费指数最高的5座城市，是贵阳市、昆明市、兰州市、银川市和西安市。
“宅经济”下，空气炸锅、煎烤机等烹饪类小厨电，吸尘器、电动拖把等清洁类小家电，理发器、个人按摩设备等个护类小家电销量大涨。2020年下半年，随着房市回暖，洗碗机等刚需厨电接过接力棒，拉动了下半年的市场需求曲线。
刚刚过去的京东618开门红见证了海量用户涌入，大量品牌销售破纪录，展现出了厨电行业旺盛的活力。京东将继续以满足消费者个性化、品质化需求为着眼点，协同供给侧实施技术和服务升级，推动行业全面数字化转型，通过覆盖全产业链环节的新“智”造升级，满足消费者对美好生活的丰富需求，实现厨电行业的破圈突围。
