中国厨房和外国厨房差别大,原因居然在于燃气灶?

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2021-07-15

很多人在看外国影视作品的时候,但凡涉及到厨房里的画面基本都是干干净净的,这时再回头看看自己家的厨房,似乎差距立刻就显出来了。为什么人家的厨房就那么干净,为什么自己的厨房

很多人在看外国影视作品的时候,但凡涉及到厨房里的画面基本都是干干净净的,这时再回头看看自己家的厨房,似乎差距立刻就显出来了。为什么人家的厨房就那么干净,为什么自己的厨房就脏脏的?其实原因不难理解,因为外国的烹饪方式本来就比较简单,比如欧美一般都是油炸、煎烤,而日本、韩国基本就是清蒸、凉拌;但中国烹饪方式就太多了,爆炒、干煸、红烧.....花样百出所带来的问题就是用油量大、容易把灶台弄得一团糟。



 

随之而来的麻烦就更多了,四处飞溅的油沫落在灶台上很难清理,如果不是一次一清理的话,不出几天时间就会让灶台落上一层油污,再沾上灰尘就更难弄干净了;而火力也是个大问题,爆炒需要猛火,而现在很多燃气灶的火力都在4.5kW左右,锅温不容易很快上来,本来好端端的爆炒就成了“乱炖”,不仅炒出来看起来不太好看,口感也软踏踏的,根本就比不上饭店的菜好吃。

因此不难看出,燃气灶应该是中式厨房里最大的痛点了,甚至比油烟机还重要。如果想要选择一款易清理、大火力的燃气灶,国内老牌火王推出的触屏灶产品应该是值得考虑的,首先来说,这款产品最独特的设计就是触控设计,传统的点火开关与火力调节旋钮不见了,取而代之的是触控面板,也就是说表面没有机械构造,是一整块纯平的钢化玻璃,如果沾染了油污,只要用百洁布轻轻擦一下,瞬间就能光亮如新,再也不会在犄角旮旯里积存油污了。  

同时,触控设计也比传统的旋钮设计更加精准,轻轻一碰就点火,手指滑动就能调节火力,共有8个档位可以调节,再也不会像以前那样要么太大、要么太小了。这种触控设计可以说是火王的看家秘籍,既解决了清洁问题,也解决了火力调节问题,可谓一举两得。



 

并且,火王触屏灶的火力也高达5.23kW,比一般燃气灶高出了很多。5.23kW火力意味着在家爆炒也不难实现了,“火力全开”的时候可以搞定几乎任何烹饪方式,大家最喜欢的猛火爆炒也毫无问题,鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣子炒鸡这种大油量、猛火爆炒、需要超大火力的菜肴也能在最短时间内炒好端上桌,口感更滑嫩,香气也能完全迸发出来。并且炉头设计也十分考究,火焰可以凝聚起来,让锅温、油温更快升高,颠勺的时候也能不降热度。

再加上滑动触控调节火力,小火慢炖、大火收汁都能一招儿搞定,居家烹饪再也不会束手束脚了。值得一提的是,火王触屏灶还有智能防止忘关火功能,小火自动关火时间设定为90分钟,大火自动关火时间设定为20分钟,这样一来就能杜绝因为忘记关火而导致的干烧情况,更能避免火灾隐患,可以说火王触屏灶为了烹饪安全也下了不少功夫。完全可以见得,火王触屏灶在燃气灶领域的独特之处很多,解决了清洁、火力、安全这三大痛点,让烹饪更随性。

关键字: 燃气灶哪种好  
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