2023-10-25
新技术的更新迭代里，藏着消费需求的升级变迁。
近来，厨电行业两大新技术的发布，让我们洞悉到国民品质生活时代厨电消费的新浪潮。
厨电迎两大新科技：白科技、智能水洗
步入存量时代的厨电行业，激烈竞争之下，技术创新被视为破卷的秘钥。为此，我们看到，2023年以来，厨电行业新技术如雨后春笋般涌现，令人应接不暇。
而近段时间，官宣新代言人、承包洛阳应天门举办新品发布会的华帝，以及在杭州亚运会期间，凭借“中国夺一金,森歌免一单”赢得品牌声量与销量双爆发的森歌，带来的两大技术，备受瞩目。
01
华帝“白科技”
9月底，在“千年烟火,致净未来”2023华帝品牌发布会上，华帝首创“净洁厨房”体系、重磅发布“净白系列”和《中国净洁厨房空间发展趋势洞察》白皮书，并再提“白科技”战略。
对于“白科技”，华帝如此释义：“白科技”战略就是依托用户思维，真正聚焦用户痛点打造产品的价值理念，在华帝的产品研发中“白科技”不仅是产品价值层面的突破，更承载着用户的情感。华帝希望“白科技”承载的产品价值为用户带来情绪价值。
白科技背后，华帝抛出净洁厨房的研究课题，同时截至目前掌握了372项“好清洁”技术。与此同时，推出净白系列新品，该系列产品最大特色在于跳出人们对厨电黑、灰色的刻板印象，以月白色为主调的极简风格。
此外，华帝还联合新代言人白敬亭推出了“天生干净”新品牌形象片。短片中，白敬亭化身时空穿越的“白魔法师”，集合多种洁净技术呼出终极“净”界，创造出全新的洁净新世界。
02
森歌“智能水洗”
10月17日，以“智能水洗· 冠军科技”为主题的森歌Z60智能水洗集成灶新品发布会隆重召开。
据悉，森歌Z60智能水洗集成灶搭载了行业首创的蒸烤箱内胆自动水洗技术，实现了内胆智能清洗的新突破，被业界认为开创了厨房历史的新纪元。
该款产品，通过了中国家用电器研究院《集成灶内胆自清洁评测技术方案》的相关测评。测评结果显示，森歌Z60智能水洗集成灶蒸烤箱升温速度快，控温精准，烹饪效果优秀；蒸烤箱内胆自动清洗技术的自清洁和除味效果优秀，除菌率>99.99%；烟机爆炒风量22.7m3/min，风量大，灶具升温速度快。
自今年4月AWE上推出首款智能水洗集成灶-Z8，到本次发布Z6搭载全新专利技术的Z6，森歌再次夯实其“智能水洗”集成灶品类开创者的身份。
03
“清洁消费”正在迎来爆发式生长
可以看到，无论是华帝的“白科技”，还是森歌的“智能水洗”，都将产品创新的矛头指向了厨房洁净、厨房清洁。
近年来，疫情催化下，人们对家庭清洁观念快速转变，从而激发了人们“爱干净”的家庭健康理念与消费需求。在此消费理念更迭下，清洁类厨电（洗地机、扫地机器人等）产品市场表现亮眼，与此同时，带有清洁属性的家电产品也正在迎来暖意。
每一轮商业变革，背后皆是新的需求在被唤醒。这也就不难理解，华帝与森歌不谋而合布局厨房清洁了。当然，厨房清洁概念也并非狭隘的“干净”，它已经扩散到产品的外观、性能，以及使用体验价值，具体如下。
《中国净洁厨房空间发展趋势洞察》报告指出，开放式厨房成为越来越多家庭的选择，但对于中国家庭而言，开放式厨房需要面对油烟、收纳等诸多问题，这也使得人们除产品功能性外，更加关注厨房清洁痛点。
评判好的厨房有多个维度，包括：清洁的空气、易除的油污、合理的收纳、舒适不易产生霉变的湿度环境等。如何才能拥有净洁的厨房环境？这就需要企业站在更高的视角进行思考，对于清洁的定义不应仅限于对烹饪器皿的清洁，更要将清洁的概念外延，充分考虑厨房电器与厨房空间的内在联系，从整体出发，提出解决方案，规划发展路径。
从“厨房清洁”课题的落地来看，华帝更注重宏观，森歌更注重一个品类的性能细节。
具体来看，华帝表示：通过对烹饪器具的优化、环境清洁度的提升以及厨电产品自洁能力的增强等多个维度展开工作，秉持产品创新研发理念，并将其贯彻于实际产品的设计中，同时运用CMF设计应用以达到更卓越的结果。此外，突破性的清洁技术也是关键，以提供更高效的解决方案，进一步巩固厨房净洁空间的领导地位。
CMF设计指Color、 Material、 Finish，即设计，即颜色、材质、处理工艺的结合。比如，在颜色设计上，应用白色、浅灰、银色等看起来更干净整洁的色彩；材料设计上，蒸烤箱内部采用更好清洁的搪瓷，灶具采用耐磨耐高温的哑光磨砂肤感玻璃材质等；Finish表面处理，比如洗碗机采用特殊防水涂层，吸油烟机的无油网带、油杯带和玻璃带部件采用纳米杂化、多层纳米涂装工艺等。
厨电产品清洁技术应用方面，比如洗碗机的高压喷淋、自清洁过滤器，智能传感器、自动清洁程序等智能自清洁技术；吸油烟机的自清洁技术；蒸烤箱的蒸汽自清洁烘干和蒸发器除垢，以及森歌的智能水洗等。
结语
“大健康”风起云涌，“清洁消费”浪潮加速来袭。一个带有“清洁”“洁净”属性的厨房电器新时代正在来临。
