2025-09-04
行业新周期，拼的是战略远见与主动进化能力。
8月27日，老板电器发布半年度业绩报告。
报告期内，公司实现营业收入46.08亿元，归母净利润7.12亿元，经营性现金流5.11亿元。其中第二季度营收同比增长1.57%，净利润同比增长2.96%。
这份业绩背后，隐藏着更深刻的故事——一家行业龙头在行业转型期，正在以“志在长远生态”的视野，从“厨电专家”向“烹饪伙伴”转型。这不仅是角色定位的转变，更是通过商业版图扩张、AI技术驱动与文化赋能，系统构建覆盖烹饪全链路整体解决方案，为长期高质量发展锚定方向。
2025年上半年，厨电行业在“国补”政策拉动与存量市场结构分化的双重作用下，呈现复杂的结构性特征：线下传统厨电需求回暖，油烟机、燃气灶零售额同比分别增长11.8%和10.1%；而集成灶品类则因新房需求减弱与国补红利有限，零售额同比下降27.6%。
行业分化中，老板电器凭借对烹饪主航道的坚守与战略升级，交出了一份“核心稳健、增量亮眼”的成绩单。
报告期内，核心品类持续领跑。油烟机、燃气灶线下（老板+名气）销售额占比分别达31.28%、31.46%，线上（老板+名气）销售额占比分别达21.65%、17.96%，均稳居行业第一；嵌入式蒸烤一体机线下销售额占比27.8%、集成灶线下销售额占比38.2%，同样位于细分领域首位；洗碗机成为中国品牌线下销量与销售额“双第一”。更具战略意义的是，数字厨电品类销量同比增长56.26%，销售额增长39.81%，成为驱动未来增长的关键新兴赛道。
在“人工智能+”上升为国家战略的背景下，厨电智能化已然成为产业升级主攻方向。中研普华数据显示，到2030年中国智能厨电市场规模将突破3500亿元，年复合增长率达12%。当前行业正处于“功能叠加向场景智能”的过渡期，真正实现“深度交互+专业适配”的企业寥寥。
在此背景下，老板电器凭借46年烹饪赛道专业积淀，以“AI+烹饪”为核心，以前瞻布局和先发优势抢占智能厨电高地，构建起长期竞争优势。具体来看，其核心抓手在于行业首个AI烹饪大模型“食神”的落地与持续迭代。
截至2025年6月，“食神”APP及小程序累计用户突破540万；与此同时，老板电器通过AI舌诊、热量识别、节气菜谱推荐等创新功能，让“食神”不再是简单的工具，而是真正的“烹饪伙伴”。这种以用户为中心的功能设计，不仅解决了用户“吃什么、怎么吃更健康”的痛点，更通过“千人千面”的精准服务显著提升用户黏性与留存。
技术硬实力是“食神”大模型落地的关键支撑。截至2025年上半年，老板电器累计获得专利6325件，同比增长27.2%，近5年复合增长率接近50%；参与制定国际、国家、行业及团体标准161项，主导45项，在AI智能化领域主导2项国家标准，技术成果转化率行业领先。
为进一步强化研发能力，老板电器成立了杭州人工智能研究院，重点攻关机器视觉、语音交互等核心技术，推动AI从“功能赋能”向“体验重构”升级，进一步完善了企业“硬件研发+软件创新”的双院协同格局。
技术落地直接转化为市场竞争力。2025年上半年数字厨电增长领跑行业大盘。更为重要的是，长远来看，数字厨电的爆发不仅打开了新的增长曲线，更通过“硬件+软件+内容+生态”的完整体系，降低了用户烹饪门槛，甚至吸引了大量“不会做饭”的年轻群体尝试烹饪，不仅为行业创造了增量需求，更为自身长期高质量发展注入确定性。
拒绝内卷，卷亦有道。行业新周期，谁能持续拓宽边界，谁就增添了重要的成长源泉及长线价值锚点。面对存量竞争，老板电器选择的是在夯实主航道的同时，不断拓宽生态边界。
在商用场景领域，老板电器积极把握商用厨房市场规模近千亿、集中度低的机遇，依托家用厨电积累的技术优势与品牌口碑，全力推进商厨业务发展，快速完成商用场景的能力迁移。
报告期内，老板电器商厨业务签约额、开票额、回款额分别环比2024年下半年增长37%、50%和45%；新增客户数量环比增长70%，且单体项目平均金额环比提升22%。更关键的是，企业已与百度、宏达集团、华立集团、快客利等企业达成项目合作，打通“产品创新-渠道协同-服务交付”全链路。2025年1月，嵊州商用厨房智能制造基地投产，实现商用厨电定制化生产与交付效率大幅提升。
在全球化布局方面，当海外市场逐步成为中国家电企业第二主场，老板电器走出一条独特的海外扩张之路。根据财报，2025年上半年，其召开了首届海外事业合伙人大会，开创了以“合伙人制度”为基础的全新出海路径，建立风险共担、成果共享的闭环；同步成立印尼子公司，打造东南亚本土化运营新标杆。
对此，业内人士表示，这正是最近几年海尔、海信、美的等家电巨头的标配，即推动自有品牌征战全球市场过程中，推动“品牌、技术、营销、服务”多位一体的本土化经营落地，更好地贴近海外市场经营和竞争。
此外，值得一提的是，老板电器的商业版图拓展并非孤立的业务布局，而是以单品领先为基础，向烹饪、厨房清洁等烹饪多链路延伸的生态化拓展，构建覆盖“家用-商用”“国内-海外”的全链路、多市场协同体系，形成更完整的烹饪产品生态。这种产品生态化的布局，不仅通过场景协同与需求捆绑提升了用户粘性与客单价，更通过多元市场布局分散了单一市场风险，为老板电器打开了千亿级的增量空间。
未来，随着商用厨电智能化渗透率的提升、全球市场的持续拓展以及产品生态的不断完善，老板电器有望实现多维增长，构建更具韧性的商业模式。
真正的行业引领者，始终以用户价值重构为核心，推动商业生态的进化与迭代。老板电器从“厨电专家”到“烹饪伙伴”的转型，本质上是通过科技与人文的深度融合，重塑烹饪的价值内涵。
在消费市场加速升级的背景下，消费者对烹饪的需求已从“功能满足”向“情感共鸣”“文化认同”跃迁。波士顿咨询2024年调研显示，中国Z世代在同等功能、价格区间内，为“情绪价值”支付的溢价平均可达38%。这一趋势下，老板电器以“科技+人文”双轮驱动为战略支点，通过构建科技赋能功能、人文赋能体验的差异化体系，深度挖掘用户价值，推动商业生态的进化与迭代。
科技层面，“食神”大模型以AI舌诊、精准营养推荐等创新功能解决用户健康烹饪的痛点，提升产品实用性。而在人文方面，老板电器正通过三大布局将家务劳动升维为文化传承、亲子互动的载体，赋予品牌情感温度与社交属性。
在烹饪文化传承领域，烹饪人文研究院携手刘擎、李筠、施展等学者，以季度学术会议探索烹饪人文议题，产出成果将通过纪录片、讲座等大众化传播，打造全球烹饪人文研究高地。
在文化体验落地方面，全球烹饪艺术中心以“工业+文旅”模式打造文旅标杆项目，年接待超10万人次，通过沉浸式体验让消费者感受“烹饪的乐趣”，实现品牌认知与文化传播双赢。
在文化传承的年轻化培育上，食育计划联合小学发布《浙味童年》，覆盖超10万中小学生，以“AI食神+食育课堂”模式培养青少年烹饪兴趣，既传承饮食文化，又强化家庭用户情感连接。
从商业经营角度看，老板电器的科技人文融合战略具有深远意义：它不仅是社会责任的践行，更是用户价值深度挖掘的战略抓手。长期来看，老板电器有望以科技人文融合构建“烹饪生态圈”，进一步拓展商业边界，实现从“厨电专家”到“烹饪伙伴”的转型，打开新的增长曲线。这种转型不仅为品牌构筑了难以复制的竞争壁垒，更在厨电行业同质化竞争中开辟了差异化发展的新路径。
整体来看，在厨电行业从“存量竞争”向“价值竞争”转型的关键期，老板电器的探索极具标杆意义。它不再局限于“卖厨电”，而是通过技术创新、文化赋能、场景拓宽，重新定义“烹饪”价值，让品牌从“厨电专家”真正升级为“烹饪伙伴”。这种转型不一定能带来短期业绩的爆发式增长，但却为企业构筑了难以复制的长期竞争壁垒。
随着AI技术在烹饪领域的进一步渗透、商用市场的持续放量、全球化布局的深化，老板电器的烹饪生态将不断完善，其长期增长潜力值得期待。对于行业而言，老板电器的实践也为厨电企业提供了一条“跳出内卷、聚焦价值”的转型路径，推动整个行业向更高质量的发展阶段阔步迈进。
